# Պիցցա կապելինի խավիարով

Բաղադրատոմսի հեղինակ՝ [Ostap Melnyk](https://fridge.menu/hy/u/ostapmelnyk)

Տնական պիցցայի խմոր, որի վրա՝ խավիար, թթվասեր, կարտոֆիլ և թարմ կանաչի։

Չափաբաժիններ: 2 · Պատրաստում 45 րոպե · Եփում 30 րոպե · Այլ

Պարունակում է: գլյուտեն, կաթնամթերք, ձուկ և ծովամթերք

_Պիտակները որոշվում են ավտոմատ կերպով՝ ըստ բաղադրիչների, և կարող են սխալ լինել։ Եթե դա ձեզ համար կարևոր է, ստուգեք փաթեթավորումը։_

![AI լուսանկար: Պիցցա կապելինի խավիարով](https://image.fridge.menu/adaptations/gski37lo/026a1e7fcb570ecbefabf46c6ab1ef06e4b44ada0c552a0f6b9928def099901e.jpg)

## Բաղադրիչներ

- 10 գ Խմորիչ
- 350 մլ Ջուր — սենյակային ջերմաստիճանի
- 44 մլ Ձիթապտղի ձեթ
- 1 թ.գ. Աղ
- 500 գ Ալյուր
- 1 ճ.գ. Ձիթապտղի ձեթ — ամանը յուղելու համար
- 500 մլ Թթվասեր — մոտ 38% յուղայնությամբ
- 100 գ Կարտոֆիլ — բարակ շերտերով կտրատած
- 1 հատ Կիտրոն — հյութը և մանր քերած կեղևը
- 150 գ Կապելինի խավիար
- 1 հատ Կարմիր սոխ — բարակ կիսալուսնաձև կտրատած
- 2 կապ Սամիթ
- 1 փաթեթ Ջրկոտեմ
- 1 պտղունց Աղ
- 1 պտղունց Սև պղպեղ — թարմ աղացած

## Քայլեր

1. Խմորիչը լուծեք սենյակային ջերմաստիճանի ջրով տարայի մեջ։ Ավելացրեք ալյուրի կեսը, ձիթապտղի ձեթը և աղը, լավ խառնեք մինչև միատարր զանգված ստացվի։
2. Աստիճանաբար ավելացրեք մնացած ալյուրը՝ անընդհատ խառնելով։
3. Սեղանին ալյուր ցանեք և ձեռքով հունցեք խմորը, մինչև այն դառնա հարթ ու առաձգական։ (4 րոպե)
4. Լվացեք տարան, յուղեք ձիթապտղի ձեթով, վերադարձրեք խմորը և շրջեք, որ ամբողջովին ծածկվի ձեթով։ Ձեթը հեշտացնում է խմորի հետ աշխատանքը, իսկ թխելիս կեղևը դարձնում է առանձնապես խրթխրթան։
5. Խմորին թույլ տվեք հասունանալ 45 րոպե սեղանին, ապա դրեք սառնարան առնվազն 10 ժամով կամ մինչև հաջորդ օրը։ (600 րոպե)
6. Ջեռոցը տաքացրեք առավելագույն ջերմաստիճանի՝ վերին դարակին դնելով թխման թերթիկը կամ պիցցայի համար նախատեսված մետաղյա կամ քարե սալիկը։
7. Սեղանին ալյուր ցանեք։ Խմորը բաժանեք երկու մասի և ձեռքով ձևավորեք երկու կլոր հիմք։
8. Հիմքերը յուղեք թթվասերի կեսով, վրան դասավորեք կարտոֆիլի բարակ շերտերը և ցանեք աղ ու պղպեղ։ Հիմքերը թխեք ջեռոցում, մինչև խրթխրթան դառնան։ Թողեք մի փոքր սառչեն ցանցավոր հարթակի վրա՝ մոտ 5 րոպե։ (5 րոպե)
9. Մնացած թթվասերը խառնեք կիտրոնի կեղևի, աղի, պղպեղի և մանր կտրատած սամիթի կեսի հետ։ Լավ համեմեք։
10. Հիմքերի վրա դրեք կապելինի խավիարը, խառնված թթվասերը, կարմիր սոխը և ցանեք կանաչի՝ կանաչ սոխ, ջրկոտեմ և սամիթ։

## Ինչն է փոխվել

Բաղադրատոմսում Թթվասեր-ը և Կապելինի խավիար-ը փոխարինվեցին տեղում հասանելի մթերքներով։

Հրապարակվել է 2026-10-08 · Թարմացվել է 2026-10-09

https://fridge.menu/hy/r/pizza-with-caviar-gski37lo

---
Բողոքել այս բաղադրատոմսից: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hy&ref=gski37lo · Ինչ-որ բան այն չէ՞։ Տեղեկացրեք մեզ — հաշիվ չի պահանջվում։ Գրեք hello@fridge.menu