# Խոզի սուկի բանջարեղենով

Բաղադրատոմսի հեղինակ՝ [Elena Rossetti](https://fridge.menu/hy/u/elenarossetti)

Խոզի սուկի՝ տապակած բանջարեղենի ու թարմ ռեհանի հետ, ավարտված սպիտակ գինով։

Չափաբաժիններ: 4 · Եփում 20 րոպե · Մսեղեն

![AI լուսանկար: Խոզի սուկի բանջարեղենով](https://image.fridge.menu/adaptations/ut5y5qxi/6b83ca2f119b422c26fcffe36d6eb809d48b7c5677e4f670f2f4bd0ffb22d718.jpg)

## Բաղադրիչներ

- 8 հատ խոզի սուկի
- 1 հատ կարտոֆիլ
- 200 գ կանաչ ոլոռ
- 1 հատ բուլղարական պղպեղ
- 2 հատ ռեհան
- 4 ճ.գ. ձիթապտղի ձեթ
- աղ — ըստ ճաշակի
- սև պղպեղ — ըստ ճաշակի
- 125 մլ սպիտակ գինի

## Քայլեր

1. Լվանում, մաքրում և մանր խորանարդիկներով կտրատում ենք կարտոֆիլն ու բուլղարական պղպեղը, տեղավորում ենք ամանի մեջ և թողնում մի փոքր հանգստանալ։
2. Մաքրում ենք կանաչ ոլոռը։
3. Տապակի մեջ լցնում ենք ձիթապտղի ձեթը, դնում ենք բանջարեղենն ու կանաչ ոլոռը, ավելացնում ենք ռեհանը, աղում և տապակում ուժեղ կրակի վրա։
4. Լցնում ենք սպիտակ գինին և թողնում, որ գոլորշիանա։
5. Խոզի սուկի կտորները դնում ենք տախտակի վրա՝ ցանում ենք աղ և պղպեղ, ցողում ենք ձեթով։
6. Տաքացնում ենք գրիլը և դնում ենք դրա վրա միսը, ձեթով քսված կողմով ներքև։
7. Տապակում ենք մի կողմից, վերին մակերեսը քսում ենք ձեթով։
8. Շուռ ենք տալիս միսը և տապակում մինչև պատրաստ լինելը։ Պատրաստության աստիճան՝ ներսում 70 °C։
9. Խոզի սուկին դնում ենք ափսեի մեջ՝ բանջարեղենի հետ, ցանում ենք սև պղպեղ և մատուցում ենք։

Հրապարակվել է 2026-10-07 · Թարմացվել է 2026-10-08

https://fridge.menu/hy/r/pork-tenderloin-with-vegetables-ut5y5qxi

---
Բողոքել այս բաղադրատոմսից: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hy&ref=ut5y5qxi · Ինչ-որ բան այն չէ՞։ Տեղեկացրեք մեզ — հաշիվ չի պահանջվում։ Գրեք hello@fridge.menu