# Ռիզոտո բուլղարական պղպեղով և գորգոնձոլայով

Բաղադրատոմսի հեղինակ՝ [Matteo Brandt](https://fridge.menu/hy/u/matteobrandt)

Կրեմային իտալական ռիզոտո՝ բուլղարական պղպեղով և քաղցր գորգոնձոլա պանրով։

Չափաբաժիններ: 4 · Եփում 25 րոպե · Մակարոնեղեն

Պարունակում է: կաթնամթերք

_Պիտակները որոշվում են ավտոմատ կերպով՝ ըստ բաղադրիչների, և կարող են սխալ լինել։ Եթե դա ձեզ համար կարևոր է, ստուգեք փաթեթավորումը։_

![AI լուսանկար: Ռիզոտո բուլղարական պղպեղով և գորգոնձոլայով](https://image.fridge.menu/adaptations/mxl9hu16/bd04ad91bbd2ba70a8db1f32f07dfa27a02643526e05eec4f71183f2a20e9222.jpg)

## Բաղադրիչներ

- 350 գ Կարնարոլի բրինձ
- 1 հատ Շալոտ
- 1 հատ Բուլղարական պղպեղ — միջին չափսի, կանաչ
- 120 մլ Սպիտակ գինի
- 2 ճ.գ. Ձիթապտղի յուղ
- Աղ — ըստ ճաշակի
- Սև պղպեղ — ըստ ճաշակի, աղացած
- 1 լ Բանջարեղենի արգանակ
- 120 գ Գորգոնձոլա դոլչե
- 10 գ Կարագ
- 1 ճ.գ. Պարմեզան

## Քայլեր

1. Ձիթապտղի յուղով տապակեք մանրացված շալոտը, ավելացրեք մանր կտրատած բուլղարական պղպեղը և եփեք մի քանի րոպե։ (5 րոպե)
2. Ավելացրեք բրինձը և տապակեք, ապա լցրեք սպիտակ գինին և սպասեք, մինչև այն ամբողջությամբ գոլորշիանա։ (5 րոպե)
3. Եփեք ռիզոտոն՝ աստիճանաբար ավելացնելով բանջարեղենի արգանակը, մինչև բրինձը պատրաստ լինի։ (15 րոպե)
4. Աղ ու աղացած սև պղպեղ ավելացրեք, ապա խառնեք գորգոնձոլա դոլչեի և կարագի հետ, մինչև կրեմային հյուսվածք ստանաք։
5. Մատուցեք՝ վրան պարմեզան ցանելով։

Հրապարակվել է 2026-10-08 · Թարմացվել է 2026-10-09

https://fridge.menu/hy/r/risotto-with-bell-pepper-and-gorgonzola-mxl9hu16

---
Բողոքել այս բաղադրատոմսից: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hy&ref=mxl9hu16 · Ինչ-որ բան այն չէ՞։ Տեղեկացրեք մեզ — հաշիվ չի պահանջվում։ Գրեք hello@fridge.menu