# Մսով լցոնված պիտա բուլղուրով աղցանով

Բաղադրատոմսի հեղինակ՝ [Amir Haddad](https://fridge.menu/hy/u/amirhaddad)

Տավարի (կամ գառան) աղացած մսով լցոնված պիտա՝ թարմ բուլղուրով աղցանով և մածունով սոուսով։

Չափաբաժիններ: 4 · Պատրաստում 20 րոպե · Եփում 25 րոպե · Մսեղեն

Պարունակում է: գլյուտեն, կաթնամթերք

_Պիտակները որոշվում են ավտոմատ կերպով՝ ըստ բաղադրիչների, և կարող են սխալ լինել։ Եթե դա ձեզ համար կարևոր է, ստուգեք փաթեթավորումը։_

![AI լուսանկար: Մսով լցոնված պիտա բուլղուրով աղցանով](https://image.fridge.menu/adaptations/epql2eyh/6f2c22f4c8ac1a77708070f80347227723bbe5073cbf138e6926913356595c2e.jpg)

## Բաղադրիչներ

- 400 գ Աղացած տավարի միս — կամ գառան միս
- 1 հատ Սոխ — մանր կտրատած
- 2 պճեղ Սխտոր — մանր քերած
- 1 կապ Մաղադանոս — մանր կտրատած
- 1 թ.գ. Զիրա (քումին) — չոր
- 1 թ.գ. Պապրիկա
- 1 թ.գ. Ապխտած պապրիկա
- 1 թ.գ. Աղացած համեմ — չոր
- Աղ — ըստ ճաշակի
- Սև պղպեղ — ըստ ճաշակի, թարմ աղացած
- 4 հատ Պիտա հաց
- 2 ճ.գ. Ձիթապտղի ձեթ

### Բուլղուրով աղցան

- 200 մլ Բուլղուր
- 400 գ Լոլիկ — խորանարդիկներով կտրատած
- 1 հատ Վարունգ — մանր խորանարդիկներով կտրատած
- 0.5 հատ Կարմիր սոխ — մանր կտրատած
- 2 հատ Կանաչ սոխ — մանր կտրատած
- 1 կապ Մաղադանոս — մանր կտրատած
- 1 կապ Անանուխ — մանր կտրատած, թարմ
- 1 հատ Կիտրոն — կեղև և հյութ
- 4 ճ.գ. Ձիթապտղի ձեթ
- 1 թ.գ. Շաքարավազ
- 1 պճեղ Սխտոր — մանր քերած
- Աղ — ըստ ճաշակի
- Սև պղպեղ — ըստ ճաշակի, թարմ աղացած

### Մածունով սոուս

- 200 մլ Հունական մածուն
- 1 պճեղ Սխտոր — մանր քերած
- 1 հատ Լայմ — կեղև և հյութ
- 1 հատ Համեմ (կանաչ) — մանր կտրատած, թարմ
- Աղ — ըստ ճաշակի
- Սև պղպեղ — ըստ ճաշակի, թարմ աղացած

## Քայլեր

1. Պատրաստեք բուլղուրը փաթեթի վրայի հրահանգով և թողեք մի փոքր սառչի։
2. Խառնեք կիտրոնով սոուսը և լավ համեմեք աղով ու պղպեղով։
3. Միացրեք բուլղուրը, բանջարեղենը և կանաչիները, խառնեք սոուսի հետ։ Լավ է թողնել բուլղուրով աղցանին հանգստանալ մոտ կես ժամ (30 ր) մինչև մատուցումը։ (30 րոպե)
4. Խառնեք աղացած միսը սոխով, սխտորով, մաղադանոսով, համեմունքներով, աղով և պղպեղով։
5. Պիտա հացերը կտրեք կիսով չափ և բաշխեք միսը ներսում։ Սեղմեք, որ միսը հավասարաչափ բարակ շերտով տարածվի։
6. Ձեթով յուղեք պիտաները։ Տաքացրեք տապակը միջին ջերմության վրա և տապակեք պիտաները 4-5 րոպե յուրաքանչյուր կողմից։ (9 րոպե)
7. Խառնեք մածունով սոուսի բաղադրիչները լայմի հետ և լավ համեմեք աղով ու թարմ աղացած պղպեղով։
8. Մատուցեք տաք մսով լցոնված պիտաները բուլղուրով աղցանի և մածունով սոուսի հետ։

Հրապարակվել է 2026-10-08

https://fridge.menu/hy/r/stuffed-pita-with-bulgur-salad-epql2eyh

---
Բողոքել այս բաղադրատոմսից: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hy&ref=epql2eyh · Ինչ-որ բան այն չէ՞։ Տեղեկացրեք մեզ — հաշիվ չի պահանջվում։ Գրեք hello@fridge.menu