# Petto di pollo al forno sotto la stagnola

Ricetta di [Ovenstein](https://fridge.menu/it/u/ovenstein)

Petto di pollo tenero, cotto al forno sotto la carta stagnola con olio, sale, pepe e origano.

Porzioni: 2 · Preparazione 10 min · Cottura 25 min · Carne

![Foto AI: Petto di pollo al forno sotto la stagnola](https://image.fridge.menu/adaptations/mzhiqgmf/c424700b3091a7141eac106a9f3ed681565cb6bc88ce4c881253a97229907def.jpg)

## Ingredienti

- 400 g [Petto di pollo](https://fridge.menu/it/i/petto-di-pollo) — 2 pezzi
- 1 cucchiaio [Olio d'oliva](https://fridge.menu/it/i/olio-d-oliva)
- 1 pizzico [Sale](https://fridge.menu/it/i/sale) — q.b.
- 1 pizzico [Pepe nero](https://fridge.menu/it/i/pepe-nero) — q.b.
- 1 pizzico [Origano secco](https://fridge.menu/it/i/origano) — q.b.

## Procedimento

1. Battere il petto di pollo fino a uno spessore uniforme di circa 2 cm, poi strofinarlo con olio e spezie.
2. Coprire con un foglio di alluminio.
3. Mettere la pirofila nel forno preriscaldato a 200°C per 25 minuti, finché la temperatura interna non raggiunge i 74°C. (25 min)
4. Togliere la pirofila dal forno. Lasciare riposare il pollo per 5 minuti prima di tagliarlo. (5 min)

## Cosa è stato modificato

Sostituito l'olio con Olio d'oliva, più diffuso nelle cucine italiane.

Pubblicato il 2026-10-20 · Aggiornato il 2026-10-21

https://fridge.menu/it/r/baked-chicken-breast-mzhiqgmf

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