# Frittata al forno con verdure

Ricetta di [Lucas Moreau](https://fridge.menu/it/u/lucasmoreau)

Una frittata al forno ricca di verdure, patate e pomodori secchi, perfetta da servire in porzioni.

Porzioni: 4 · Preparazione 20 min · Cottura 37 min · Altro

Vegetariano · Contiene: glutine, latte, uova

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![Foto AI: Frittata al forno con verdure](https://image.fridge.menu/adaptations/0gnnjmfk/a7350886b28967cf3a9a19040a431f65797415aa0876775ba4fd548f26afedc7.jpg)

## Ingredienti

- 200 g [Broccoli](https://fridge.menu/it/i/broccoli) — diviso in cimette
- 2 pz [Porro](https://fridge.menu/it/i/porro) — tagliato ad anelli
- 50 g [Spinaci](https://fridge.menu/it/i/spinaci)
- 300 g [Patata](https://fridge.menu/it/i/patata) — lessata, raffreddata, tagliata a cubetti
- 50 g [Pomodori secchi](https://fridge.menu/it/i/pomodori-secchi) — tritati finemente
- 10 pz [Uova](https://fridge.menu/it/i/uova)
- 200 ml [Crème fraîche](https://fridge.menu/it/i/creme-fraiche)
- 0.5 cucchiaino [Timo essiccato](https://fridge.menu/it/i/timo-essiccato)
- 10 g [Burro](https://fridge.menu/it/i/burro) — per la teglia
- [Sale](https://fridge.menu/it/i/sale)
- [Pepe nero](https://fridge.menu/it/i/pepe-nero) — macinato fresco
- 100 ml [Erba cipollina](https://fridge.menu/it/i/erba-cipollina) — tritata finemente
- 6 pz [Pane di segale](https://fridge.menu/it/i/pane-di-segale) — a fette

## Procedimento

1. Mettete broccoli, porro, spinaci, patate lessate raffreddate a cubetti e pomodori secchi in una teglia imburrata e mescolate. (10 min)
2. Sbattete le uova, la crème fraîche e il timo in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo. (5 min)
3. Versate il composto sulle verdure nella teglia e cuocete in forno preriscaldato a 175°C (ventilato) per 30-45 minuti, finché le uova non saranno cotte. (40 min)
4. Servite la frittata al forno con prezzemolo tritato finemente e pane di segale.

Pubblicato il 2026-10-08

https://fridge.menu/it/r/baked-eggs-with-vegetables-0gnnjmfk

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