# Insalata di cannellini con crema di tonno

Ricetta di [Lucas Moreau](https://fridge.menu/it/u/lucasmoreau)

Insalata fresca con fagioli cannellini, valerianella e rucola, con una cremosa crema di tonno e crostini di pane di segale.

Porzioni: 4 · Preparazione 10 min · Cottura 15 min · Insalate

Contiene: glutine, latte, pesce e frutti di mare

_Le etichette sono generate automaticamente dagli ingredienti e potrebbero non essere accurate. Controlla la confezione se è importante per te._

![Foto AI: Insalata di cannellini con crema di tonno](https://image.fridge.menu/adaptations/sik4id92/b164a040929a47636310e3627c452642b5cbed5fc1a25bf623132e432a45a4e1.jpg)

## Ingredienti

- 1 lattina [Fagioli cannellini](https://fridge.menu/it/i/fagioli) — scolati e sciacquati
- 125 g Valerianella
- 125 g [Rucola](https://fridge.menu/it/i/rucola)
- 10 pz [Frutti del cappero](https://fridge.menu/it/i/capperi)
- [Sale](https://fridge.menu/it/i/sale) — q.b.
- [Pepe nero](https://fridge.menu/it/i/pepe-nero) — q.b., macinato fresco
- 1 lattina [Tonno](https://fridge.menu/it/i/tonno)
- 100 ml [Crème fraîche](https://fridge.menu/it/i/creme-fraiche) — 18%
- 2 cucchiaio [Capperi](https://fridge.menu/it/i/capperi)
- 2 pz [Pane di segale](https://fridge.menu/it/i/pane-di-segale) — fette
- 2 spicchio [Aglio](https://fridge.menu/it/i/aglio) — tritato
- 1 cucchiaino [Timo essiccato](https://fridge.menu/it/i/timo-essiccato)
- 3 cucchiaio [Burro](https://fridge.menu/it/i/burro) — per friggere

## Procedimento

1. Mettete il tonno, la crème fraîche e i capperi nel frullatore e frullate fino a ottenere una crema omogenea senza grumi. (2 min)
2. Tagliate il pane a cubetti piccoli di circa 1 cm e mescolateli con aglio, timo, sale e pepe. (3 min)
3. Fate rosolare i cubetti di pane fino a renderli croccanti in una padella calda con il burro, oppure cuoceteli in forno a 175°C per 15 minuti. (15 min)
4. Mescolate la crema di tonno con i fagioli cannellini fino a ottenere un composto omogeneo. (1 min)
5. Disponete su un piatto con valerianella e rucola, cospargete con i crostini e i capperi, completate con sale e pepe a piacere. (2 min)

## Cosa è stato modificato

I fagioli butter bean sono stati sostituiti con Fagioli cannellini perché più facili da trovare nei negozi locali.

Pubblicato il 2026-10-08

https://fridge.menu/it/r/butter-bean-salad-with-tuna-cream-sik4id92

---
Segnala questa ricetta: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=it&ref=sik4id92 · C'è qualcosa che non va? Faccelo sapere — non serve un account. Scrivi a hello@fridge.menu