# Crema di sedano

Ricetta di [Nora Vasquez](https://fridge.menu/it/u/noravasquez)

Una vellutata semplice e veloce a base di sedano, perfetta come primo leggero.

Porzioni: 2 · Preparazione 10 min · Cottura 30 min · Zuppe

Vegano

_Le etichette sono generate automaticamente dagli ingredienti e potrebbero non essere accurate. Controlla la confezione se è importante per te._

![Foto AI: Crema di sedano](https://image.fridge.menu/adaptations/s32jknqx/e0f23cb8408bafde4e876a407a5f69d98203857f8be2402d5b220e1c43865d6d.jpg)

## Ingredienti

- 150 g [Sedano](https://fridge.menu/it/i/sedano)
- 0,5 pz [Cipolla](https://fridge.menu/it/i/cipolla)
- [Olio d'oliva](https://fridge.menu/it/i/olio-d-oliva) — a piacere
- [Sale](https://fridge.menu/it/i/sale) — a piacere
- [Pepe Nero](https://fridge.menu/it/i/pepe-nero) — a piacere
- 250 ml [Acqua](https://fridge.menu/it/i/acqua)

## Procedimento

1. Lavare il sedano sotto acqua corrente, eliminare la base dura e le parti fibrose, tagliarlo a pezzetti insieme alle foglie.
2. Tritare finemente metà cipolla e farla rosolare in un filo d'olio d'oliva finché non diventa dorata.
3. Aggiungere il sedano, versare l'acqua e cuocere per circa 20-25 minuti. (23 min)
4. Frullare tutto con un frullatore a immersione fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
5. Aggiungere sale e pepe nero a piacere, servire caldo.

Pubblicato il 2026-10-08

https://fridge.menu/it/r/celery-soup-s32jknqx

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