# Pizza a base di ricotta

Ricetta di [Ovenstein](https://fridge.menu/it/u/ovenstein)

Una base morbida di formaggio fresco, cotta in forno e poi guarnita con salsa di pomodoro, funghi e mozzarella.

Porzioni: 2 · Preparazione 20 min · Cottura 25 min · Prodotti da forno

Vegetariano · Contiene: glutine, latte, uova

_Le etichette sono generate automaticamente dagli ingredienti e potrebbero non essere accurate. Controlla la confezione se è importante per te._

![Foto AI: Pizza a base di ricotta](https://image.fridge.menu/adaptations/qfzx5h5l/2437cb03cf0e6465c7282f59c607f8f861f89291b6f49584c4eb8ce76cfa6e18.jpg)

## Ingredienti

- 250 g [Ricotta](https://fridge.menu/it/i/ricotta) — ben scolata
- 1 pz [Uovo](https://fridge.menu/it/i/uova)
- 100 g [Farina](https://fridge.menu/it/i/farina)
- 1 cucchiaino [Lievito per dolci](https://fridge.menu/it/i/lievito-per-dolci)
- 1 pizzico [Sale](https://fridge.menu/it/i/sale)
- 3 cucchiaio [Salsa di pomodoro](https://fridge.menu/it/i/salsa-di-pomodoro)
- 100 g [Mozzarella](https://fridge.menu/it/i/mozzarella)
- 4 pz [Funghi champignon](https://fridge.menu/it/i/funghi) — affettati

## Procedimento

1. Impastare la ricotta, l'uovo, la farina, il lievito e il sale, stendere un disco di circa 25 cm e trasferirlo su una teglia con carta da forno.
2. Infornare e precuocere la base per 12 minuti a 200°C. (12 min)
3. Distribuire sulla base la salsa, i funghi e la mozzarella, poi cuocere in forno per altri 12 minuti. (12 min)
4. Togliere la teglia dal forno.

## Cosa è stato modificato

Il formaggio fresco tipo tvorog originale è stato sostituito con Ricotta, più facile da trovare nei negozi italiani.

Pubblicato il 2026-10-20 · Aggiornato il 2026-10-21

https://fridge.menu/it/r/cheese-pizza-cake-qfzx5h5l

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