# Marmellata di Mandarini

Ricetta di [Tomás Herrera](https://fridge.menu/it/u/tomasherrera)

Una marmellata dolce e aromatica a base di mandarini, chiodi di garofano e pepe della Giamaica.

Porzioni: 1 · Preparazione 15 min · Cottura 30 min · Dessert

Vegano

_Le etichette sono generate automaticamente dagli ingredienti e potrebbero non essere accurate. Controlla la confezione se è importante per te._

![Foto AI: Marmellata di Mandarini](https://image.fridge.menu/adaptations/5e4zifjm/6309da7e8a38b2a5dd0214b35713e9713c2bb54ec4e8b3523b11411261213416.jpg)

## Ingredienti

- 500 g [Mandarino](https://fridge.menu/it/i/mandarino)
- 1 pz [Limone](https://fridge.menu/it/i/limone) — succo e scorza grattugiata finemente
- 400 g [Zucchero](https://fridge.menu/it/i/zucchero)
- 1 pizzico [Chiodi di garofano](https://fridge.menu/it/i/chiodi-di-garofano)
- 1 pizzico [Pepe della Giamaica](https://fridge.menu/it/i/pepe-della-giamaica)

## Procedimento

1. Pelate i mandarini e togliete tutti i semi, poi tagliateli a cubetti.
2. Mettete i mandarini in una pentola con la scorza di limone, il succo di limone, lo zucchero, i chiodi di garofano e il pepe della Giamaica.
3. Portate a ebollizione e fate cuocere a fuoco medio, coperto, per 30 minuti. (30 min)
4. Frullate la marmellata con un frullatore a immersione fino a ottenere la consistenza desiderata.
5. Versate la marmellata calda in vasetti puliti e sterilizzati, a piacere aggiungete qualche goccia di cognac o un altro distillato.

Pubblicato il 2026-10-08

https://fridge.menu/it/r/clementine-marmalade-5e4zifjm

---
Segnala questa ricetta: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=it&ref=5e4zifjm · C'è qualcosa che non va? Faccelo sapere — non serve un account. Scrivi a hello@fridge.menu