# Biscotti Speziati al Miele

Ricetta di [Liam Murphy](https://fridge.menu/it/u/liammurphy)

Biscotti speziati al miele, decorati con glassa e tagliati a forma di omini.

Porzioni: 4 · Cottura 20 min · Prodotti da forno

Vegetariano · Contiene: glutine, latte, frutta a guscio, uova

_Le etichette sono generate automaticamente dagli ingredienti e potrebbero non essere accurate. Controlla la confezione se è importante per te._

![Foto AI: Biscotti Speziati al Miele](https://image.fridge.menu/adaptations/jz1hmujr/76aa92b1cc9225d8242518f7eb3c2e98f6d3d4c726a26636fd4fa486d41207e4.jpg)

## Ingredienti

- 400 g [Farina](https://fridge.menu/it/i/farina)
- 200 g [Zucchero](https://fridge.menu/it/i/zucchero)
- 150 g [Burro](https://fridge.menu/it/i/burro)
- 150 g [Miele](https://fridge.menu/it/i/miele)
- 1 cucchiaio [Noce moscata](https://fridge.menu/it/i/noce-moscata)
- 2 cucchiaio [Cannella](https://fridge.menu/it/i/cannella)
- 1 cucchiaio [Chiodi di garofano macinati](https://fridge.menu/it/i/chiodi-di-garofano)
- 2 pz [Uova](https://fridge.menu/it/i/uova) — 1 intero nell'impasto, 1 tuorlo per la glassa
- 2 cucchiaino [Bicarbonato di sodio](https://fridge.menu/it/i/bicarbonato-di-sodio)
- [Sale](https://fridge.menu/it/i/sale) — q.b.
- 200 g [Zucchero a velo](https://fridge.menu/it/i/zucchero-a-velo)

## Procedimento

1. Setacciate insieme la farina e lo zucchero.
2. Tagliate il burro a cubetti, mettetelo in una ciotola e aggiungete la noce moscata, la cannella e i chiodi di garofano macinati. Lavorate con le mani per qualche minuto.
3. Aggiungete il miele e mescolate finché non viene assorbito dall'impasto.
4. Trasferite il composto nella ciotola della planetaria e lavorate gli ingredienti fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
5. Aggiungete un uovo intero e lavorate per qualche minuto fino a ottenere un composto liscio.
6. Togliete l'impasto, mettetelo in uno stampo, avvolgetelo nella pellicola alimentare e lasciatelo in frigorifero per 1 ora. (60 min)
7. Stendete l'impasto con il mattarello con delicatezza, ritagliate i biscotti con le formine a forma di omini, ripetendo fino a esaurimento dell'impasto.
8. Disponete i biscotti sulla carta forno e cuocete per circa 20 minuti a 180 gradi. (20 min)
9. In una ciotola sbattete il secondo uovo (il tuorlo) a spuma, aggiungendo gradualmente lo zucchero a velo per la glassa.
10. Se desiderate, dividete la glassa, aggiungete il colorante alimentare, trasferite in una tasca da pasticcere e decorate i biscotti.
11. Lasciate raffreddare i biscotti.

## Cosa è stato modificato

Abbiamo eliminato perché non trovava posto nella preparazione.

Pubblicato il 2026-10-08

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