# Lasagna classica

Ricetta di [Ovenstein](https://fridge.menu/it/u/ovenstein)

Una classica lasagna al forno con ragù di carne, besciamella e formaggio filante.

Porzioni: 2 · Preparazione 35 min · Cottura 45 min · Altro

Contiene: glutine, latte, frutta a guscio

_Le etichette sono generate automaticamente dagli ingredienti e potrebbero non essere accurate. Controlla la confezione se è importante per te._

![Foto AI: Lasagna classica](https://image.fridge.menu/adaptations/an294807/c3a3a57f677f1fb822228d1132bba316a380bbe3f113aaf004dcd1b6e18dadb8.jpg)

## Ingredienti

- 90 g [Sfoglie per lasagne](https://fridge.menu/it/i/sfoglie-per-lasagne) — 6 pezzi, senza precottura
- 250 g [Carne macinata di manzo](https://fridge.menu/it/i/carne-macinata-di-manzo)
- 250 g [Polpa di pomodoro](https://fridge.menu/it/i/polpa-di-pomodoro)
- 0.5 pz [Cipolla](https://fridge.menu/it/i/cipolla) — tritata finemente
- 1 spicchio [Aglio](https://fridge.menu/it/i/aglio)
- 1 pizzico [Sale](https://fridge.menu/it/i/sale) — q.b.
- 300 ml [Latte](https://fridge.menu/it/i/latte) — per la besciamella
- 20 g [Burro](https://fridge.menu/it/i/burro) — per la besciamella
- 20 g [Farina](https://fridge.menu/it/i/farina) — per la besciamella
- 1 pizzico [Noce moscata](https://fridge.menu/it/i/noce-moscata) — q.b.
- 100 g [Mozzarella](https://fridge.menu/it/i/mozzarella) — oppure formaggio stagionato

## Procedimento

1. Mescolare la carne macinata con i pomodori, la cipolla, l'aglio e il sale; preparare la besciamella sul fornello.
2. Nella teglia, disporre a strati: un po' di besciamella, una sfoglia, il sugo di carne, besciamella e formaggio — fino alla fine; terminare con besciamella e formaggio.
3. Coprire la teglia con la carta stagnola e cuocere in forno per 35 minuti. (35 min)
4. Togliere la stagnola e proseguire la cottura per altri 10 minuti, fino a raggiungere 71°C al cuore. (10 min)
5. Togliere la teglia dal forno.

Pubblicato il 2026-10-20 · Aggiornato il 2026-10-21

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