# Penne agli scampi

Ricetta di [Liam Murphy](https://fridge.menu/it/u/liammurphy)

Un primo piatto di pasta con scampi, pomodoro fresco e un tocco di peperoncino.

Porzioni: 4 · Cottura 20 min · Pasta

Vegano · Contiene: glutine

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![Foto AI: Penne agli scampi](https://image.fridge.menu/adaptations/lh63vo24/fce8e7c60a040a7957f44991853474620bd2d2e7d5849a5b61491f046b292833.jpg)

## Ingredienti

- 350 g [Penne](https://fridge.menu/it/i/pasta)
- 800 g Scampi
- 250 ml [Vino bianco](https://fridge.menu/it/i/vino-bianco)
- 5 pz [Pomodoro](https://fridge.menu/it/i/pomodoro)
- [Olio d'oliva](https://fridge.menu/it/i/olio-d-oliva) — q.b.
- [Peperoncino a scaglie](https://fridge.menu/it/i/peperoncino-a-scaglie) — q.b.
- [Aglio](https://fridge.menu/it/i/aglio) — q.b.
- [Prezzemolo](https://fridge.menu/it/i/prezzemolo) — q.b.
- [Sale](https://fridge.menu/it/i/sale) — q.b.

## Procedimento

1. Tritate finemente l'aglio e il prezzemolo per il soffritto.
2. In una padella scaldate l'olio e fate soffriggere il trito insieme al peperoncino.
3. Aggiungete gli scampi puliti e tagliati a metà per il lungo, versate il vino bianco e lasciate evaporare.
4. Aggiungete i pomodori tagliati e salate.
5. Cuocete per qualche minuto, cercando di non mescolare troppo spesso per non rovinare la forma degli scampi.
6. Lessate le penne al dente, scolatele e unitele al sugo, fate insaporire insieme per qualche minuto.
7. Servite le penne cosparse di prezzemolo tritato.

Pubblicato il 2026-10-07

https://fridge.menu/it/r/penne-with-shrimp-scampi-lh63vo24

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