# Pignoccata siciliana

Ricetta di [Elena Rossetti](https://fridge.menu/it/u/elenarossetti)

Palline di pasta fritta e ricoperte di miele caldo, un dolce tradizionale siciliano.

Porzioni: 6 · Cottura 30 min · Dessert

Vegetariano · Contiene: glutine, latte, uova

_Le etichette sono generate automaticamente dagli ingredienti e potrebbero non essere accurate. Controlla la confezione se è importante per te._

![Foto AI: Pignoccata siciliana](https://image.fridge.menu/adaptations/dx7q590x/5b2b0ad342ae029e73feb67e8e0e5113bfa3b4180aff88bc4857e6cf14b224ac.jpg)

## Ingredienti

- 3 pz [Uova](https://fridge.menu/it/i/uova)
- 250 ml [Latte](https://fridge.menu/it/i/latte)
- 3 cucchiaio [Zucchero](https://fridge.menu/it/i/zucchero)
- 1 cucchiaio [Olio vegetale](https://fridge.menu/it/i/olio-vegetale)
- 1/2 confezione [Lievito per dolci](https://fridge.menu/it/i/lievito-per-dolci)
- [Farina](https://fridge.menu/it/i/farina) — quanto basta
- [Olio vegetale](https://fridge.menu/it/i/olio-vegetale) — per friggere, quanto basta
- [Miele](https://fridge.menu/it/i/miele) — a piacere

## Procedimento

1. Sbattete con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungete il latte, il lievito e l'olio e mescolate.
3. Incorporate poco a poco la farina, lavorando l'impasto finché non diventa abbastanza sodo.
4. Scaldate l'olio vegetale in una pentola.
5. Prelevate l'impasto con un cucchiaino e immergetelo con cautela nell'olio bollente.
6. Friggete le palline di pasta finché non diventano dorate.
7. Mettete le palline fritte su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
8. In una padella sciogliete il miele, aggiungete le palline fritte e mescolate con delicatezza.
9. Servite su un piattino.

Pubblicato il 2026-10-08

https://fridge.menu/it/r/pignoccata-dx7q590x

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