# Muffin alla Ricotta senza Uova

Ricetta di [Liam Murphy](https://fridge.menu/it/u/liammurphy)

Muffin morbidi alla ricotta, senza uova, con gocce di cioccolato.

Porzioni: 6 · Preparazione 15 min · Cottura 18 min · Prodotti da forno

Vegetariano · Contiene: glutine, latte

_Le etichette sono generate automaticamente dagli ingredienti e potrebbero non essere accurate. Controlla la confezione se è importante per te._

![Foto AI: Muffin alla Ricotta senza Uova](https://image.fridge.menu/adaptations/ii1rlbo3/6de2ab05d9c4a4309a12943fa5d240295f053c1a1fcdfc4f964ad2b7782735b4.jpg)

## Ingredienti

- 150 g [Farina](https://fridge.menu/it/i/farina)
- 150 g [Zucchero](https://fridge.menu/it/i/zucchero)
- 150 g [Ricotta](https://fridge.menu/it/i/ricotta)
- 8 g [Lievito per dolci](https://fridge.menu/it/i/lievito-per-dolci)
- 120 ml [Olio vegetale](https://fridge.menu/it/i/olio-vegetale)
- 1 pz Gocce di cioccolato — una manciata

## Procedimento

1. Mescoliamo lo zucchero con l'olio vegetale, aggiungiamo la ricotta e sbattiamo con le fruste elettriche fino a ottenere un composto denso e omogeneo.
2. Setacciamo la farina con il lievito e la aggiungiamo poco alla volta al composto, mescolando continuamente.
3. Quando l'impasto è pronto, aggiungiamo le gocce di cioccolato e mescoliamo bene.
4. Distribuiamo l'impasto negli stampini per muffin, riempiendoli per circa 2/3.
5. Cuociamo in forno preriscaldato a 180 gradi. (18 min)
6. Verifichiamo la cottura con uno stecchino di legno: se esce asciutto, spegniamo il forno.
7. Lasciamo riposare i muffin ancora 5 minuti. (5 min)
8. Lasciamo raffreddare e serviamo.

Pubblicato il 2026-10-08

https://fridge.menu/it/r/ricotta-muffins-ii1rlbo3

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