# Peperoni arrostiti per insalata

Ricetta di [Ovenstein](https://fridge.menu/it/u/ovenstein)

Peperoni arrostiti interi, spellati e conditi con olio, aglio e aceto: un contorno semplice e gustoso.

Porzioni: 2 · Preparazione 10 min · Cottura 35 min · Altro

Vegano

_Le etichette sono generate automaticamente dagli ingredienti e potrebbero non essere accurate. Controlla la confezione se è importante per te._

![Foto AI: Peperoni arrostiti per insalata](https://image.fridge.menu/adaptations/mdnfewqq/a13a04d706defca2f17a4676f673d0825b153528e4492df4daa361a33e5d6a5f.jpg)

## Ingredienti

- 3 pz [Peperone](https://fridge.menu/it/i/peperone)
- 1 cucchiaio [Olio d'oliva](https://fridge.menu/it/i/olio-d-oliva)
- 1 spicchio [Aglio](https://fridge.menu/it/i/aglio)
- 1 cucchiaino [Aceto](https://fridge.menu/it/i/aceto)
- 1 pizzico [Sale](https://fridge.menu/it/i/sale) — q.b.

## Procedimento

1. Ungere i peperoni con l'olio e disporli interi sulla teglia.
2. Mettere la teglia in forno a 200°C per 17 minuti. (17 min)
3. Girare i peperoni e continuare la cottura per altri 18 minuti. (18 min)
4. Togliere la teglia dal forno.
5. Mentre sono ancora caldi, metterli in un sacchetto per 10 minuti, poi togliere la pelle e condire con olio, aglio e aceto. (10 min)

## Cosa è stato modificato

Abbiamo sostituito Olio d'oliva con l'olio più usato in Italia per condire verdure arrostite.

Pubblicato il 2026-10-20 · Aggiornato il 2026-10-21

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