# Zucchine Ripiene

Ricetta di [Ovenstein](https://fridge.menu/it/u/ovenstein)

Zucchine ripiene con carne macinata di pollo, cipolla e formaggio, cotte al forno.

Porzioni: 2 · Preparazione 25 min · Cottura 40 min · Carne

Contiene: latte

_Le etichette sono generate automaticamente dagli ingredienti e potrebbero non essere accurate. Controlla la confezione se è importante per te._

![Foto AI: Zucchine Ripiene](https://image.fridge.menu/adaptations/16bi0c76/c73045bc88b4aa0d160aa0cecd2d24cdebb763d04673bb334c1de0d6818065f2.jpg)

## Ingredienti

- 400 g [Zucchine](https://fridge.menu/it/i/zucchina) — piccole, 2 pezzi
- 250 g [Carne macinata di pollo](https://fridge.menu/it/i/carne-macinata-di-pollo)
- 0.5 pz [Cipolla](https://fridge.menu/it/i/cipolla) — tritata finemente
- 1 cucchiaio [Concentrato di pomodoro](https://fridge.menu/it/i/concentrato-di-pomodoro)
- 40 g [Formaggio stagionato](https://fridge.menu/it/i/formaggio-stagionato) — grattugiato
- 1 pizzico [Sale](https://fridge.menu/it/i/sale)
- 1 pizzico [Pepe nero](https://fridge.menu/it/i/pepe-nero)

## Procedimento

1. Tagliare le zucchine per il lungo, svuotare la polpa, tritarla finemente e mescolarla con la carne macinata di pollo, la cipolla, il concentrato di pomodoro e il sale.
2. Riempire le barchette di zucchina, disporle in una pirofila e coprire con la carta stagnola.
3. Mettere la pirofila in forno, 200°C, 30 minuti. (30 min)
4. Togliere la carta stagnola.
5. Cospargere con il formaggio e cuocere per altri 10 minuti, fino a raggiungere 74°C all'interno. (10 min)
6. Togliere la pirofila dal forno.

Pubblicato il 2026-10-20 · Aggiornato il 2026-10-21

https://fridge.menu/it/r/stuffed-zucchini-16bi0c76

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