# Mousse ai tre cioccolati

Ricetta di [Kofi Asante](https://fridge.menu/it/u/kofiasante)

Una mousse a tre strati con cioccolato fondente, gianduia e bianco, per un dolce elegante e goloso.

Porzioni: 6 · Dessert

Contiene: latte, uova

_Le etichette sono generate automaticamente dagli ingredienti e potrebbero non essere accurate. Controlla la confezione se è importante per te._

![Foto AI: Mousse ai tre cioccolati](https://image.fridge.menu/adaptations/litza4at/2b58f836e4c0bfc8f336f98214898e4807deb6ae2b0b283fe767e33191382dee.jpg)

## Ingredienti

- 100 g [Cioccolato fondente](https://fridge.menu/it/i/cioccolato-fondente)
- 100 g Cioccolato gianduia
- 100 g [Cioccolato bianco](https://fridge.menu/it/i/cioccolato-bianco)
- 500 g [Latte](https://fridge.menu/it/i/latte)
- 230 g [Zucchero](https://fridge.menu/it/i/zucchero)
- 15-20 g [Gelatina](https://fridge.menu/it/i/gelatina)
- 8 pz [Tuorlo d'uovo](https://fridge.menu/it/i/tuorlo-d-uovo)
- 500 g [Panna](https://fridge.menu/it/i/panna)
- 1/2 pz [Baccello di vaniglia](https://fridge.menu/it/i/baccello-di-vaniglia)

## Procedimento

1. Scaldate il latte in un pentolino.
2. Sbattete i tuorli d'uovo con 200 g di zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Versate il composto nel latte caldo e, mescolando continuamente, cuocete fino a ottenere una crema omogenea.
4. Strizzate la gelatina ammorbidita in acqua fredda, aggiungetela alla crema e mescolate bene.
5. Disponete i tre tipi di cioccolato in ciotole separate e distribuite la crema calda tra loro.
6. Mescolate ogni composto fino a renderlo omogeneo.
7. Lasciate raffreddare finché la crema non si sarà addensata.
8. Montate la panna con 30 g di zucchero e dividetela in tre parti.
9. Unite delicatamente la panna a ciascuna crema al cioccolato.
10. Versate il primo strato di mousse al cioccolato fondente in un contenitore.
11. Mettete in frigorifero per 5 minuti. (5 min)
12. Versate uno strato di mousse al cioccolato gianduia.
13. Lasciate rassodare in frigorifero.
14. Terminate con uno strato di mousse al cioccolato bianco.
15. Tenete in frigorifero fino al momento di servire.

Pubblicato il 2026-10-07 · Aggiornato il 2026-10-08

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