# Filetto di tacchino per bowl

Ricetta di [Ovenstein](https://fridge.menu/it/u/ovenstein)

Filetto di tacchino cotto al forno, ideale come base proteica per una bowl leggera e veloce.

Porzioni: 2 · Preparazione 10 min · Cottura 25 min · Carne

![Foto AI: Filetto di tacchino per bowl](https://image.fridge.menu/adaptations/uvzybnos/7c14f2196ae2d6cb9d294a849166350d1838cea94706d0a294003dbc454fb851.jpg)

## Ingredienti

- 400 g Filetto di tacchino — 2 bistecche da circa 200 g l'una, spessore ~2 cm
- 1 cucchiaio [Olio di semi di girasole](https://fridge.menu/it/i/olio-di-semi-di-girasole)
- 1 pizzico [Erbe secche (miste, tipo provenzali)](https://fridge.menu/it/i/erbe-secche) — q.b.
- 0.5 pz [Limone](https://fridge.menu/it/i/limone) — succo
- 1 pizzico [Sale](https://fridge.menu/it/i/sale) — q.b.
- 1 pizzico [Pepe nero](https://fridge.menu/it/i/pepe-nero) — q.b.

## Procedimento

1. Massaggiare la carne con olio, erbe aromatiche e sale, quindi spruzzare con succo di limone.
2. Coprire con la stagnola, cuocere in forno a 200°C per 25 minuti, fino a raggiungere 74°C al cuore. (25 min)
3. Togliere la teglia dal forno e lasciar riposare per 5 minuti. (5 min)
4. Tagliare a listarelle.

Pubblicato il 2026-10-20 · Aggiornato il 2026-10-21

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