# Pesce bianco su letto di verdure

Ricetta di [Ovenstein](https://fridge.menu/it/u/ovenstein)

Filetti di pesce bianco cotti al forno su un letto di carote, cipolle e pomodori, conditi con paprika.

Porzioni: 2 · Preparazione 15 min · Cottura 25 min · Pesce

Contiene: pesce e frutti di mare

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![Foto AI: Pesce bianco su letto di verdure](https://image.fridge.menu/adaptations/iqdytnvc/e8e2f3bc67d12656adc879832c66d09e26865ce61980d6627fed3f06c9d12cdc.jpg)

## Ingredienti

- 400 g [Filetto di merluzzo o nasello](https://fridge.menu/it/i/pesce-bianco)
- 1 pz [Carota](https://fridge.menu/it/i/carota) — grattugiata
- 1 pz [Cipolla](https://fridge.menu/it/i/cipolla) — a mezze lune
- 1 pz [Pomodoro](https://fridge.menu/it/i/pomodoro) — a fette
- 1 cucchiaio [Olio di semi di girasole](https://fridge.menu/it/i/olio-di-semi-di-girasole)
- 1 pizzico [Sale](https://fridge.menu/it/i/sale) — q.b.
- 1 pizzico [Pepe nero](https://fridge.menu/it/i/pepe-nero) — q.b.
- 1 pizzico [Paprika](https://fridge.menu/it/i/paprika) — q.b.

## Procedimento

1. Grattugiare la carota, tagliare la cipolla a mezze lune e disporle sul fondo della pirofila con l'olio.
2. Disporre il pesce sopra, salare, pepare e cospargere di paprika; adagiarvi sopra le fette di pomodoro.
3. Mettere la pirofila nel forno preriscaldato a 200°C per 25 minuti, finché la temperatura interna del pesce raggiunge i 63°C. (25 min)
4. Togliere la pirofila dal forno.

Pubblicato il 2026-10-20 · Aggiornato il 2026-10-21

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