# アーモンドマジパンケーキ

レシピ提供: [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/ja/u/martakowal)

マジパンを使った、しっとりとしたアーモンド風味のチョコレートがけケーキです。

分量: 8 · 下準備 20 分 · 調理時間 30 分 · デザート

ベジタリアン · 含まれるアレルギー物質: グルテン, 乳成分, ナッツ, 卵

_ラベルは材料から自動的に判定されており、誤りが含まれる場合があります。気になる方はパッケージをご確認ください。_

![AI画像: アーモンドマジパンケーキ](https://image.fridge.menu/adaptations/jt61m6xk/0cb13039090699ea18f7cd472529c10cc73dc042bbe20af9b188524d6ba59e43.jpg)

## 材料

- 200 g [マジパン](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%9E%E3%82%B8%E3%83%91%E3%83%B3) — 粗く刻む
- 75 g [砂糖](https://fridge.menu/ja/i/%E7%A0%82%E7%B3%96)
- 200 g [バター](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%90%E3%82%BF%E3%83%BC) — 室温に戻す
- 4 個 [卵](https://fridge.menu/ja/i/%E5%8D%B5)
- 50 g [薄力粉](https://fridge.menu/ja/i/%E5%B0%8F%E9%BA%A6%E7%B2%89)
- 60 g [ダークチョコレート](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%80%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88) — 細かく刻む
- 50 ml [牛乳](https://fridge.menu/ja/i/%E7%89%9B%E4%B9%B3)
- 80 g [バター](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%90%E3%82%BF%E3%83%BC) — 柔らかくする
- 200 g [粉糖](https://fridge.menu/ja/i/%E7%B2%89%E7%B3%96)
- 50 g [ヘーゼルナッツ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%98%E3%83%BC%E3%82%BC%E3%83%AB%E3%83%8A%E3%83%83%E3%83%84)

## 作り方

1. マジパンと砂糖をなめらかになるまで混ぜます。角切りにしたバターを加え、ふんわりとするまで混ぜます。卵を1個ずつ加えて混ぜ、最後に薄力粉を生地に混ぜ込みます。
2. 直径20cmの底が外れる丸型にバターを塗り、底にオーブンシートを敷いて、生地を流し入れます。
3. 175度に予熱したオーブン（コンベクションモード）で約30分、きつね色になり中まで火が通るまで焼きます。型から出す前に少し冷まします。 (30 分)
4. チョコレートを弱火の湯せんで溶かします。火から下ろして牛乳を混ぜ込みます。バターと粉糖をふんわりするまで混ぜ、そこに牛乳を混ぜたチョコレートを加えて混ぜます。 (6 分)
5. 冷ましたケーキにチョコレートのグレーズを広げます。 (3 分)
6. ヘーゼルナッツを熱した乾いたフライパンに入れ、皮が浮いてくるまで混ぜながら炒ります。皮がはがれてきたら火から下ろします。清潔な布で包んで皮をこすり落とします。お好みで粗く刻んでからケーキの上に散らします。

2026-10-08公開 · 2026-10-09更新

https://fridge.menu/ja/r/almond-cake-jt61m6xk

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