# アップルフリッター

レシピ提供: [Inès Lambert](https://fridge.menu/ja/u/ineslambert)

薄い衣をまとわせたリンゴの輪切りを揚げ焼きにする、素朴で温かいデザートです。

分量: 4 · デザート

ベジタリアン · 含まれるアレルギー物質: グルテン, 乳成分, 卵

_ラベルは材料から自動的に判定されており、誤りが含まれる場合があります。気になる方はパッケージをご確認ください。_

![AI画像: アップルフリッター](https://image.fridge.menu/adaptations/8nho9y3f/8a1769fdf6363ff7704ec86296765a1abcd5887c09b0571761df8035fe0a3a32.jpg)

## 材料

- 2 個 [リンゴ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%B4) — 約350g
- 1 個 [卵](https://fridge.menu/ja/i/%E5%8D%B5) — 卵黄と卵白に分ける
- 20 g [砂糖](https://fridge.menu/ja/i/%E7%A0%82%E7%B3%96)
- 130 g [薄力粉](https://fridge.menu/ja/i/%E5%B0%8F%E9%BA%A6%E7%B2%89)
- 130 g [牛乳](https://fridge.menu/ja/i/%E7%89%9B%E4%B9%B3)
- 1 小さじ [バニラエクストラクト](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%90%E3%83%8B%E3%83%A9%E3%82%A8%E3%82%AF%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%A9%E3%82%AF%E3%83%88)
- 1 少々 [塩](https://fridge.menu/ja/i/%E5%A1%A9)
- [サラダ油](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80%E6%B2%B9) — 揚げ焼き用
- [粉糖](https://fridge.menu/ja/i/%E7%B2%89%E7%B3%96) — 仕上げ用

## 作り方

1. ボウルに卵黄と砂糖を入れ、クリーム状になるまでミキサーで混ぜます。
2. ふるった薄力粉と牛乳を交互に少しずつ加え、生地が均一になるまで混ぜます。
3. バニラエクストラクトと塩ひとつまみを加えて混ぜます。
4. 卵白を角が立つまで泡立て、生地にそっと混ぜ合わせます。
5. 生地にラップをかけ、冷蔵庫で30分休ませます。 (30 分)
6. リンゴを洗って皮をむき、厚さ約1cmの輪切りにし、芯をくり抜きます。
7. リンゴの輪切りをトングで生地にくぐらせます。
8. 揚げ油を170度程度に熱します。
9. 衣をつけたリンゴを両面きつね色になるまで揚げ焼きにします。
10. 焼き上がったフリッターをキッチンペーパーの上に取り出します。
11. 粉糖をふりかけ、温かいうちにいただきます。

2026-10-07公開

https://fridge.menu/ja/r/apple-fritters-8nho9y3f

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