# グルテンフリー・アップルケーキ

レシピ提供: [Kofi Asante](https://fridge.menu/ja/u/kofiasante)

リンゴをたっぷり使った、米粉とコーンスターチで作るグルテンフリーの焼き菓子です。

分量: 6 · 下準備 20 分 · 調理時間 40 分 · お菓子作り

ベジタリアン · 含まれるアレルギー物質: グルテン, 乳成分, 卵

_ラベルは材料から自動的に判定されており、誤りが含まれる場合があります。気になる方はパッケージをご確認ください。_

![AI画像: グルテンフリー・アップルケーキ](https://image.fridge.menu/adaptations/yxyq1k7q/d3e68f025379ea0b0e992fd426d2aa905d6d9bbd2f3251a2c79a9ce388cab5f3.jpg)

## 材料

- 3 個 [リンゴ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%B4)
- 120 g [卵](https://fridge.menu/ja/i/%E5%8D%B5)
- 130 g [砂糖](https://fridge.menu/ja/i/%E7%A0%82%E7%B3%96)
- 1 小さじ [バニラエクストラクト](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%90%E3%83%8B%E3%83%A9%E3%82%A8%E3%82%AF%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%A9%E3%82%AF%E3%83%88)
- 1 個 [レモンの皮](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%81%AE%E7%9A%AE)
- 50 ml [サラダ油](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80%E6%B2%B9)
- 50 g 生クリーム
- 70 g [牛乳](https://fridge.menu/ja/i/%E7%89%9B%E4%B9%B3)
- 150 g 米粉
- 50 g [コーンスターチ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%81)
- 16 g [ベーキングパウダー](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%99%E3%83%BC%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%91%E3%82%A6%E3%83%80%E3%83%BC)
- [粉糖](https://fridge.menu/ja/i/%E7%B2%89%E7%B3%96) — お好みで
- [シナモン](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%B7%E3%83%8A%E3%83%A2%E3%83%B3) — お好みで

## 作り方

1. ボウルに卵を割り入れ、砂糖、バニラエクストラクト、レモンの皮と一緒にハンドミキサーで数分間泡立てます
2. 泡立てを止めずに、サラダ油を細く注ぎながら加えます
3. 米粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーをふるい、卵のタネに少しずつ加えます
4. 生クリームと牛乳を交互に加え、滑らかな生地にします
5. 生地を油を塗った型に流し入れ、表面を均します
6. リンゴを薄切りにし、生地の上に扇形に並べます
7. 粉糖とシナモンを振りかけて仕上げます
8. 180°Cに予熱したオーブンで焼きます (40 分)
9. オーブンから取り出し、冷まします

2026-10-08公開 · 2026-10-09更新

https://fridge.menu/ja/r/apple-pie-yxyq1k7q

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