# アップルタルトレット

レシピ提供: [Nora Vasquez](https://fridge.menu/ja/u/noravasquez)

カスタードクリームと薔薇のように並べたりんごをのせた、小さなタルトレット。

分量: 10 · 調理時間 20 分 · デザート

ベジタリアン · 含まれるアレルギー物質: グルテン, 乳成分, 卵

_ラベルは材料から自動的に判定されており、誤りが含まれる場合があります。気になる方はパッケージをご確認ください。_

![AI画像: アップルタルトレット](https://image.fridge.menu/adaptations/e4mj0pua/5c46fb7f26ad77a5ef2b7e612b22126c0f9f0e9aa3f0639c8d4fa890b7e71820.jpg)

## 材料

- 2 個 [卵](https://fridge.menu/ja/i/%E5%8D%B5)
- 100 g [砂糖](https://fridge.menu/ja/i/%E7%A0%82%E7%B3%96)
- 80 g [ひまわり油](https://fridge.menu/ja/i/%E3%81%B2%E3%81%BE%E3%82%8F%E3%82%8A%E6%B2%B9)
- 380 g [小麦粉](https://fridge.menu/ja/i/%E5%B0%8F%E9%BA%A6%E7%B2%89)
- 0.5 小さじ [イースト](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88)
- 1 個 [卵](https://fridge.menu/ja/i/%E5%8D%B5)
- 2 大さじ [砂糖](https://fridge.menu/ja/i/%E7%A0%82%E7%B3%96)
- 2 大さじ [小麦粉](https://fridge.menu/ja/i/%E5%B0%8F%E9%BA%A6%E7%B2%89)
- 250 ml [牛乳](https://fridge.menu/ja/i/%E7%89%9B%E4%B9%B3)
- 1 個 [レモンの皮](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%81%AE%E7%9A%AE)
- 2 個 [リンゴ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%B4)
- 1 大さじ [粉糖](https://fridge.menu/ja/i/%E7%B2%89%E7%B3%96) — 振りかけ用

## 作り方

1. 卵に砂糖とふるった小麦粉を加えてよく混ぜ、熱い牛乳を少しずつ加えながら常に混ぜ合わせます。
2. すりおろしたレモンの皮を加え、弱火でとろみがつくまで絶えずかき混ぜながらクリームを煮ます。
3. クリームをボウルに移し、表面に密着させてラップをかけ、冷やしておきます。
4. 卵を割り、砂糖と一緒に白っぽく均一になるまで泡立て、ひまわり油、イースト、ふるった小麦粉を加えます。
5. 生地を小麦粉を振った台に移し、手で手早く、柔らかく弾力のある状態になるまでこねます。
6. 生地をめん棒で厚さ1cmに伸ばし、直径8cmの丸型で型抜きします。
7. マフィン型に油を塗って小麦粉をはたき、丸く抜いた生地を敷いて土台を作り、冷やしたクリームを詰めます。
8. リンゴを半分に切って芯を取り、ピーラーで薄切りにし、バラの花のように巻きます。
9. あらかじめ180℃に温めたオーブンでタルトレットを焼きます。 (20 分)
10. タルトレットを冷まし、仕上げに粉糖を振りかけてから盛り付けます。

2026-10-08公開

https://fridge.menu/ja/r/apple-tartlets-e4mj0pua

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