# タラとハーブの包み焼き

レシピ提供: [Sofia Lindqvist](https://fridge.menu/ja/u/sofialindqvist)

タラを野菜とハーブバターとともに包んで焼く、軽やかな一皿。

分量: 4 · 調理時間 30 分 · 魚料理

含まれるアレルギー物質: 乳成分, 魚介類

_ラベルは材料から自動的に判定されており、誤りが含まれる場合があります。気になる方はパッケージをご確認ください。_

![AI画像: タラとハーブの包み焼き](https://image.fridge.menu/adaptations/1emymwz8/ff1e0a6adcce324b0b5a3ce5932b77dfcbc9df02c45e5aff6c9da85c4b0a829c.jpg)

## 材料

- 600 g [タラ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%BF%E3%83%A9)
- 1 個 [フェンネル](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%B3%E3%83%8D%E3%83%AB) — ごく薄切りにする
- 1 個 [ニンジン](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%83%B3) — 千切りにする
- 12 個 [アスパラガス](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%A2%E3%82%B9%E3%83%91%E3%83%A9%E3%82%AC%E3%82%B9) — 半分に切る
- 100 ml [白ワイン](https://fridge.menu/ja/i/%E7%99%BD%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3)
- [塩](https://fridge.menu/ja/i/%E5%A1%A9) — 挽きたての黒こしょうとともに
- [黒こしょう](https://fridge.menu/ja/i/%E9%BB%92%E3%81%93%E3%81%97%E3%82%87%E3%81%86) — 挽きたて
- 100 g [バター](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%90%E3%82%BF%E3%83%BC)
- 1 個 [レモン](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%B3) — 皮を細かくすりおろす
- 100 ml [ディル](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%87%E3%82%A3%E3%83%AB) — 細かく刻む
- 100 ml [パセリ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%91%E3%82%BB%E3%83%AA) — 細かく刻む
- 1 kg [じゃがいも](https://fridge.menu/ja/i/%E3%81%98%E3%82%83%E3%81%8C%E3%81%84%E3%82%82)

## 作り方

1. じゃがいもを洗い、軽く塩を加えた水の入った鍋に入れる。沸騰させ、15分間ゆでる。
2. 湯を切り、じゃがいもを鍋の中でふたをしたまま少し休ませる。
3. ハーブバターを作る：バターにレモンの皮、ディル、パセリ、フレークソルト、こしょうを混ぜ込む。
4. タラを人数分に切り分ける。
5. オーブンシートにまずフェンネルを敷き、その上にタラをのせ、ハーブバターの半量を分け入れる。
6. それぞれの包みにニンジンとアスパラガスをのせ、シートで魚を包み、白ワインを大さじ1～2杯ふりかける。
7. 各包みを調理用のひもで結ぶ。
8. 耐熱皿にのせ、175℃に予熱したコンベクションオーブンで約12～14分焼く。
9. 5分ほど休ませてから盛り付ける。
10. じゃがいもを溶かしたハーブバターと和え、パセリ、塩、こしょうを添えて供する。

2026-10-07公開 · 2026-10-08更新

https://fridge.menu/ja/r/baked-cod-in-foil-with-herbs-1emymwz8

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