# 牛肉のピーナッツバターシチュー

レシピ提供: [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/ja/u/martakowal)

やわらかく煮込んだ牛肉を、濃厚なピーナッツバターとトマトのソースで仕上げる一皿です。

分量: 6 · 調理時間 30 分 · 肉料理

含まれるアレルギー物質: 乳成分, ナッツ

_ラベルは材料から自動的に判定されており、誤りが含まれる場合があります。気になる方はパッケージをご確認ください。_

![AI画像: 牛肉のピーナッツバターシチュー](https://image.fridge.menu/adaptations/q8mbtwug/8cf47087caf2464f9577e8a469aee38adb0fe751c3471606c2e59f72e83969d4.jpg)

## 材料

- 1 個 [玉ねぎ](https://fridge.menu/ja/i/%E7%8E%89%E3%81%AD%E3%81%8E) — みじん切り
- 850 g [牛肉](https://fridge.menu/ja/i/%E7%89%9B%E8%82%89) — 脂身を除き、角切りに
- 120 g [ピーナッツバター](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%94%E3%83%BC%E3%83%8A%E3%83%83%E3%83%84%E3%83%90%E3%82%BF%E3%83%BC) — 粒入りがおすすめ
- 300 ml [水](https://fridge.menu/ja/i/%E6%B0%B4) — 冷たいもの
- 100 ml [トマトペースト](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88) — 濃縮タイプ
- 400 ml [ブイヨン](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%96%E3%82%A4%E3%83%A8%E3%83%B3)
- 1 少々 [カイエンペッパー](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%AB%E3%82%A4%E3%82%A8%E3%83%B3%E3%83%9A%E3%83%83%E3%83%91%E3%83%BC)
- 1 小さじ [スモークパプリカ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%B9%E3%83%A2%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%83%91%E3%83%97%E3%83%AA%E3%82%AB) — スモークタイプ
- 3 個 [ローリエ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%AA%E3%82%A8)
- 2 大さじ [オリーブオイル](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB) — 炒め用
- [塩](https://fridge.menu/ja/i/%E5%A1%A9)
- [黒こしょう](https://fridge.menu/ja/i/%E9%BB%92%E3%81%93%E3%81%97%E3%82%87%E3%81%86) — 挽きたて

## 作り方

1. 鍋に玉ねぎを入れ、中火でやわらかくなるまで炒めます。
2. 火を強め、牛肉を加えて強火で焼き色をつけます。
3. ピーナッツバターを冷たい水で溶き、肉に加えます。
4. 残りの材料をすべて加えます。
5. よく混ぜ合わせ、蓋をして1時間30分〜2時間煮込みます。 (105 分)
6. 時々かき混ぜます。
7. 肉が十分やわらかくなったら、ローリエを取り出して捨てます。
8. ご飯またはマッシュポテト、サラダ、少量のフレッシュハーブと一緒にお召し上がりください。

2026-10-07公開 · 2026-10-08更新

https://fridge.menu/ja/r/beef-peanut-sauce-stew-q8mbtwug

---
このレシピを報告: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ja&ref=q8mbtwug · 問題がありましたらお知らせください。アカウント登録不要です。こちらまでご連絡ください： hello@fridge.menu