# ビーツフムス

レシピ提供: [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/ja/u/martakowal)

鮮やかなピンク色が美しい、ビーツを使ったクリーミーなフムスの前菜です。

分量: 1 · 下準備 10 分 · 調理時間 30 分 · 前菜

ヴィーガン

_ラベルは材料から自動的に判定されており、誤りが含まれる場合があります。気になる方はパッケージをご確認ください。_

![AI画像: ビーツフムス](https://image.fridge.menu/adaptations/x7bqihcz/11f7ade92a445a61696a687a79b32fb6857411ad59efeb6d83edf07f3f53613c.jpg)

## 材料

- 200 g [ビーツ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%84)
- 1 缶 [ひよこ豆](https://fridge.menu/ja/i/%E3%81%B2%E3%82%88%E3%81%93%E8%B1%86) — 水で洗って水気を切る
- 15 ml [タヒニ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%BF%E3%83%92%E3%83%8B)
- 10 g [ホースラディッシュ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%A9%E3%83%87%E3%82%A3%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5) — 細かくすりおろす
- 1/2 個 [レモン](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%B3)
- 2 大さじ [レモン汁](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%B3%E6%B1%81)
- 2 片 [ニンニク](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%83%8B%E3%82%AF)
- 1 小さじ [クミン](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%AF%E3%83%9F%E3%83%B3) — 乾燥
- 2 大さじ [オリーブオイル](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB)
- 1 小さじ [塩](https://fridge.menu/ja/i/%E5%A1%A9)
- 1 小さじ [黒こしょう](https://fridge.menu/ja/i/%E9%BB%92%E3%81%93%E3%81%97%E3%82%87%E3%81%86) — 挽きたて

## 作り方

1. ビーツをブラシで洗い、皮付きのまま30分茹でる (30 分)
2. ビーツに冷水をかける
3. 少し冷ましてから皮をむき、小さく切る (10 分)
4. ビーツ、ひよこ豆、タヒニ、レモン汁、ニンニク、クミン、ホースラディッシュをブレンダーでなめらかになるまで混ぜる (3 分)
5. レモン汁、塩、こしょうで味を調え、好みで仕上がりの濃度のためにオリーブオイルを少し加える (2 分)

2026-10-07公開 · 2026-10-08更新

https://fridge.menu/ja/r/beet-hummus-x7bqihcz

---
このレシピを報告: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ja&ref=x7bqihcz · 問題がありましたらお知らせください。アカウント登録不要です。こちらまでご連絡ください： hello@fridge.menu