# にんじんシナモンロール レシピ提供: [Oleksandr Bondar](https://fridge.menu/ja/u/oleksandrbondar) にんじんとデーツのペーストを包んで結び目にした、はちみつシロップ仕上げの甘いパン。 分量: 12 · 下準備 115 分 · 調理時間 50 分 · お菓子作り ベジタリアン · 含まれるアレルギー物質: グルテン, 乳成分, 卵 _ラベルは材料から自動的に判定されており、誤りが含まれる場合があります。気になる方はパッケージをご確認ください。_ ![AI画像: にんじんシナモンロール](https://image.fridge.menu/adaptations/detm0wkq/4a4221758653253ce101d0bc580cbb89e3c060207388fac380a15ee1dd95a9e1.jpg) ## 材料 - 25 g [イースト](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88) - 250 ml [牛乳](https://fridge.menu/ja/i/%E7%89%9B%E4%B9%B3) - 1 大さじ [はちみつ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%81%AF%E3%81%A1%E3%81%BF%E3%81%A4) - 50 ml [オリーブオイル](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB) - 1 個 [卵](https://fridge.menu/ja/i/%E5%8D%B5) - 1 小さじ [塩](https://fridge.menu/ja/i/%E5%A1%A9) - 175 g [全粒粉](https://fridge.menu/ja/i/%E5%85%A8%E7%B2%92%E7%B2%89) - 250 g [小麦粉](https://fridge.menu/ja/i/%E5%B0%8F%E9%BA%A6%E7%B2%89) - 300 g [にんじん](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%83%B3) — さいの目切り - 50 g [バター](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%90%E3%82%BF%E3%83%BC) - 50 g [デーツ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%87%E3%83%BC%E3%83%84) - 1 小さじ [シナモン](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%B7%E3%83%8A%E3%83%A2%E3%83%B3) - 1 小さじ [カルダモン](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%80%E3%83%A2%E3%83%B3) - 1 個 [卵](https://fridge.menu/ja/i/%E5%8D%B5) — 溶き卵 - 1 大さじ [はちみつ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%81%AF%E3%81%A1%E3%81%BF%E3%81%A4) - 1 大さじ [水](https://fridge.menu/ja/i/%E6%B0%B4) ## 作り方 1. 牛乳を35度くらいに温め、ボウルでイーストを溶かし、オリーブオイル、はちみつ、塩、卵を加えてよく混ぜます。 2. まず全粒粉を、次に小麦粉を少しずつ加え、なめらかで弾力が出るまで生地をこねます。 3. ボウルに蓋をして、室温で1時間半生地を発酵させます。 (90 分) 4. にんじんを軽く塩を加えた熱湯の鍋に入れ、柔らかくなるまで約20分茹でます。 (20 分) 5. 水を切り、にんじん、バター、デーツ、シナモン、カルダモンをブレンダーに入れ、なめらかになるまで撹拌します。 6. 生地を厚さ約1cmの大きな正方形に伸ばします。 7. 生地ににんじんクリームを塗り、半分に折りたたみます。 8. 生地を帯状に切り分け、それぞれを結び目にします。 9. クッキングシートを敷いた天板ににんじんロールを並べ、45分発酵させます。 (45 分) 10. ロールに溶き卵を塗り、175度に予熱したコンベクションオーブンで16〜20分、きつね色になるまで焼きます。 (18 分) 11. はちみつと水を混ぜ合わせ、ロールをオーブンから出したらすぐにこの甘いはちみつシロップを塗ります。 12. ロールを網の上で少し冷まします。 (12 分) 2026-10-08公開 https://fridge.menu/ja/r/carrot-rolls-detm0wkq --- このレシピを報告: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ja&ref=detm0wkq · 問題がありましたらお知らせください。アカウント登録不要です。こちらまでご連絡ください： hello@fridge.menu