# セロリのポタージュ

レシピ提供: [Nora Vasquez](https://fridge.menu/ja/u/noravasquez)

セロリとたまねぎだけで作る、シンプルで優しい味わいのポタージュ。

分量: 2 · 調理時間 30 分 · スープ

ヴィーガン

_ラベルは材料から自動的に判定されており、誤りが含まれる場合があります。気になる方はパッケージをご確認ください。_

![AI画像: セロリのポタージュ](https://image.fridge.menu/adaptations/s32jknqx/e0f23cb8408bafde4e876a407a5f69d98203857f8be2402d5b220e1c43865d6d.jpg)

## 材料

- 150 g [セロリ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%BB%E3%83%AD%E3%83%AA)
- 0.5 個 [玉ねぎ](https://fridge.menu/ja/i/%E7%8E%89%E3%81%AD%E3%81%8E)
- [オリーブオイル](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB) — お好みで
- [塩](https://fridge.menu/ja/i/%E5%A1%A9) — お好みで
- [黒こしょう](https://fridge.menu/ja/i/%E9%BB%92%E3%81%93%E3%81%97%E3%82%87%E3%81%86) — お好みで
- 250 ml [水](https://fridge.menu/ja/i/%E6%B0%B4)

## 作り方

1. セロリを流水で洗い、硬い筋や根元を取り除き、葉ごと小さめに切る。
2. 玉ねぎの半分をみじん切りにし、少量のオリーブオイルで色がつくまで炒める。
3. セロリを加え、水を注いで約20〜25分煮る。 (23 分)
4. ハンドブレンダーで全体が滑らかになるまで混ぜる。
5. 塩と黒こしょうをお好みで加え、温かいうちに盛り付ける。

2026-10-08公開

https://fridge.menu/ja/r/celery-soup-s32jknqx

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