# チョコレートマフィン

レシピ提供: [Hana Novak](https://fridge.menu/ja/u/hananovak)

濃厚なチョコレートとサワークリーム風味のマフィン。

分量: 12 · 下準備 15 分 · 調理時間 20 分 · お菓子作り

ベジタリアン · 含まれるアレルギー物質: グルテン, 乳成分, 卵

_ラベルは材料から自動的に判定されており、誤りが含まれる場合があります。気になる方はパッケージをご確認ください。_

![AI画像: チョコレートマフィン](https://image.fridge.menu/adaptations/oi8tx6o0/3c2e2e4a1ea7d9f941debe3924cc6b46f824fd104b1c88729a1a5058385efd7f.jpg)

## 材料

- 1 個 卵
- 1 小さじ バニラシュガー
- 170 g 砂糖
- 125 g バター
- 140 g ダークチョコレート — 細かく刻む
- 100 ml 牛乳
- 100 ml サワークリーム
- 50 g ダークチョコレート — 粗く刻む
- 165 g 小麦粉
- 10 g ココアパウダー
- 1.5 小さじ ベーキングパウダー
- 1 少々 塩

## 作り方

1. 卵、バニラシュガー、砂糖を白っぽくふんわりするまで泡立てます。 (3 分)
2. バターを鍋に入れ弱火で溶かし、溶けたらすぐに火から下ろします。
3. 鍋に細かく刻んだダークチョコレートを加え、溶けるまで混ぜます。 (2 分)
4. チョコレートとバターの混合物を卵と砂糖のボウルに加え、よく混ぜ合わせます。
5. 牛乳、サワークリーム、粗く刻んだダークチョコレートの半量を加えて混ぜます。 (2 分)
6. 小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるい入れ、生地とよく混ぜます。 (2 分)
7. 生地をマフィン型に分け入れ、残り半量のチョコレートを上に散らします。 (2 分)
8. 170度に予熱したコンベクションオーブンで20分、中まで火が通るまで焼きます。 (20 分)
9. 網の上で冷まします。 (15 分)

## 変更点

サワークリームに置き換えました。

2026-10-08公開

https://fridge.menu/ja/r/chocolate-muffins-oi8tx6o0

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