# 卵白だけで作るチャンベッラ（リングケーキ）

レシピ提供: [Elena Rossetti](https://fridge.menu/ja/u/elenarossetti)

卵白だけで作る、軽くてふんわりとしたリング型のケーキです。

分量: 8 · 調理時間 30 分 · お菓子作り

ベジタリアン · 含まれるアレルギー物質: グルテン, 卵

_ラベルは材料から自動的に判定されており、誤りが含まれる場合があります。気になる方はパッケージをご確認ください。_

![AI画像: 卵白だけで作るチャンベッラ（リングケーキ）](https://image.fridge.menu/adaptations/u8k5iz0u/ecd1f3eaae415195a25e28f26ba9740170ae66963c57c14a5c7fc43ad88d0fc7.jpg)

## 材料

- 100 g [小麦粉](https://fridge.menu/ja/i/%E5%B0%8F%E9%BA%A6%E7%B2%89)
- 50 g [片栗粉](https://fridge.menu/ja/i/%E7%89%87%E6%A0%97%E7%B2%89)
- 200 g [砂糖](https://fridge.menu/ja/i/%E7%A0%82%E7%B3%96)
- 125 g [サラダ油](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80%E6%B2%B9)
- 250 g [卵白](https://fridge.menu/ja/i/%E5%8D%B5%E7%99%BD)
- 1 個 [レモンの皮](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%81%AE%E7%9A%AE)
- 16 g [ベーキングパウダー](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%99%E3%83%BC%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%91%E3%82%A6%E3%83%80%E3%83%BC)
- [粉糖](https://fridge.menu/ja/i/%E7%B2%89%E7%B3%96) — お好みで

## 作り方

1. 卵白をハンドミキサーまたはスタンドミキサーで、しっかりとしたコシが出るまで泡立てます。
2. 別のボウルに砂糖、サラダ油、小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダー、レモンの皮を入れ、粉類をふるい入れながら混ぜ合わせます。
3. 泡立てた卵白を加え、下から上へ優しく混ぜ合わせます。
4. リング型を準備します。シリコン型は油を塗らず、アルミ型には油を塗って小麦粉をはたくか、湿らせたオーブンシートを敷きます。
5. 生地を型に流し入れ、180度のオーブンで約30分焼きます。 (30 分)
6. 竹串を刺して焼き具合を確認し、生地が付くようならもう数分焼きます。
7. 完全に冷めたら、粉糖をふりかけて仕上げます。

2026-10-08公開

https://fridge.menu/ja/r/ciambella-u8k5iz0u

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