# 赤玉ねぎのフリッタータ

レシピ提供: [Nora Vasquez](https://fridge.menu/ja/u/noravasquez)

赤玉ねぎをじっくり炒めて作る、素朴でやさしい味わいのイタリア風卵料理。

分量: 4 · 調理時間 20 分 · その他

ベジタリアン · 含まれるアレルギー物質: グルテン, 乳成分, ナッツ, 卵

_ラベルは材料から自動的に判定されており、誤りが含まれる場合があります。気になる方はパッケージをご確認ください。_

![AI画像: 赤玉ねぎのフリッタータ](https://image.fridge.menu/adaptations/sr31ohvm/f5da2eb7859adf5d515661225301cf2fdf54f2391ad38f8e14dd96d3354d01a0.jpg)

## 材料

- 5 個 [紫玉ねぎ](https://fridge.menu/ja/i/%E7%B4%AB%E7%8E%89%E3%81%AD%E3%81%8E)
- 100 g [パルメザンチーズ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%91%E3%83%AB%E3%83%A1%E3%82%B6%E3%83%B3%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA)
- 1 個 [モッツァレラチーズ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%A2%E3%83%83%E3%83%84%E3%82%A1%E3%83%AC%E3%83%A9%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA)
- 1 個 [卵](https://fridge.menu/ja/i/%E5%8D%B5)
- 1 個 [卵黄](https://fridge.menu/ja/i/%E5%8D%B5%E9%BB%84)
- [サラダ油](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80%E6%B2%B9) — お好みで
- [塩](https://fridge.menu/ja/i/%E5%A1%A9) — お好みで
- [黒こしょう](https://fridge.menu/ja/i/%E9%BB%92%E3%81%93%E3%81%97%E3%82%87%E3%81%86) — お好みで
- [ナツメグ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%8A%E3%83%84%E3%83%A1%E3%82%B0) — お好みで
- パン粉 — お好みで、乾燥タイプ

## 作り方

1. 紫玉ねぎを大きめに切ります。フライパンに油を入れます。
2. 玉ねぎを柔らかく、きつね色になるまで炒めます。
3. 玉ねぎを冷ましてからボウルに移し、卵、卵黄、モッツァレラ、パルメザン、ナツメグ、塩、黒こしょうと混ぜ合わせます。
4. フライパンに油を塗り、パン粉を振りかけて卵と玉ねぎの生地を流し入れます。
5. 数分間焼いたら、裏返してもう片面も焼きます。

2026-10-07公開

https://fridge.menu/ja/r/frittata-with-red-onion-sr31ohvm

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