# はちみつとスパイスのクッキー

レシピ提供: [Liam Murphy](https://fridge.menu/ja/u/liammurphy)

はちみつとシナモン、クローブ、ナツメグの香りが効いた、人の形に焼き上げるスパイスクッキー。

分量: 4 · 調理時間 20 分 · お菓子作り

ベジタリアン · 含まれるアレルギー物質: グルテン, 乳成分, ナッツ, 卵

_ラベルは材料から自動的に判定されており、誤りが含まれる場合があります。気になる方はパッケージをご確認ください。_

![AI画像: はちみつとスパイスのクッキー](https://image.fridge.menu/adaptations/jz1hmujr/76aa92b1cc9225d8242518f7eb3c2e98f6d3d4c726a26636fd4fa486d41207e4.jpg)

## 材料

- 400 g [小麦粉](https://fridge.menu/ja/i/%E5%B0%8F%E9%BA%A6%E7%B2%89)
- 200 g [砂糖](https://fridge.menu/ja/i/%E7%A0%82%E7%B3%96)
- 150 g [バター](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%90%E3%82%BF%E3%83%BC)
- 150 g [はちみつ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%81%AF%E3%81%A1%E3%81%BF%E3%81%A4)
- 1 大さじ [ナツメグ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%8A%E3%83%84%E3%83%A1%E3%82%B0)
- 2 大さじ [シナモン](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%B7%E3%83%8A%E3%83%A2%E3%83%B3)
- 1 大さじ [クローブ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%96) — 粉末
- 2 個 [卵](https://fridge.menu/ja/i/%E5%8D%B5)
- 2 小さじ [重曹](https://fridge.menu/ja/i/%E9%87%8D%E6%9B%B9)
- [塩](https://fridge.menu/ja/i/%E5%A1%A9) — お好みで
- 200 g [粉糖](https://fridge.menu/ja/i/%E7%B2%89%E7%B3%96)

## 作り方

1. 小麦粉と砂糖を一緒にふるいにかけます。
2. バターをさいの目に切ってボウルに入れ、ナツメグ、シナモン、クローブを加えます。数分間手で混ぜ合わせます。
3. はちみつを加え、生地になじむまで混ぜます。
4. 生地をスタンドミキサーのボウルに移し、そぼろ状になるまで混ぜます。
5. 卵2個を加え、なめらかになるまで数分間混ぜます。
6. 生地を取り出して型に入れ、ラップで包み、冷蔵庫で1時間休ませます。 (60 分)
7. 生地を麺棒で丁寧に伸ばし、人型の抜き型でクッキーを型抜きし、生地がなくなるまで繰り返します。
8. クッキングシートに並べ、180度で約20分焼きます。 (20 分)
9. ボウルで卵黄を泡立て、粉糖を少しずつ加えてグレーズを作ります。
10. お好みでグレーズを分け、食用色素を加えて絞り袋に入れ、クッキーを飾り付けます。
11. クッキーを冷まします。

## 変更点

パプリカは焼き菓子に合わないため材料から外しました。

2026-10-08公開

https://fridge.menu/ja/r/honey-spice-gingerbread-jz1hmujr

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