# フライパンで焼く真鯛

レシピ提供: [Liam Murphy](https://fridge.menu/ja/u/liammurphy)

フライパン一つで仕上げる、ブロッコリー添えの白身魚・真鯛のシンプルな料理。

分量: 2 · 調理時間 30 分 · 魚料理

ヴィーガン

_ラベルは材料から自動的に判定されており、誤りが含まれる場合があります。気になる方はパッケージをご確認ください。_

![AI画像: フライパンで焼く真鯛](https://image.fridge.menu/adaptations/m86ajhiu/6d44d4f7efc4392794af6fd78759dff6b112a546b44770257a7db99120f3d8d5.jpg)

## 材料

- 2 個 真鯛 — 1尾約400g
- [オリーブオイル](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB) — お好みで
- 150 g [ブロッコリー](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%96%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%B3%E3%83%AA%E3%83%BC) — 小房に分ける
- 1 個 [青ネギ](https://fridge.menu/ja/i/%E9%9D%92%E3%83%8D%E3%82%AE)
- 1 片 [ニンニク](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%83%8B%E3%82%AF)
- [タイム](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%BF%E3%82%A4%E3%83%A0) — お好みで
- [パセリ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%91%E3%82%BB%E3%83%AA) — お好みで
- [塩](https://fridge.menu/ja/i/%E5%A1%A9) — お好みで
- [黒こしょう](https://fridge.menu/ja/i/%E9%BB%92%E3%81%93%E3%81%97%E3%82%87%E3%81%86) — お好みで

## 作り方

1. ブロッコリーを小さく切り分け、青ネギを輪切りにします。
2. フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを入れ、皮付きのニンニクを数分炒めて香りを出したら取り出します。
3. 真鯛をフライパンに置き、ブロッコリー、タイムの小枝、青ネギを加えます。塩こしょうで味を調えます。
4. フライパンに蓋をして中火で加熱します。 (7 分)
5. ヘラで慎重に真鯛をひっくり返します。身が崩れないように気をつけましょう。
6. さらに約7分加熱します。最も厚い部分の中心温度が63℃になれば火が通っています。 (7 分)
7. フレッシュなパセリを散らして、野菜と一緒に盛り付けます。

2026-10-09公開

https://fridge.menu/ja/r/pan-fried-dorado-m86ajhiu

---
このレシピを報告: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ja&ref=m86ajhiu · 問題がありましたらお知らせください。アカウント登録不要です。こちらまでご連絡ください： hello@fridge.menu