# 桃のケーキ

レシピ提供: [Nora Vasquez](https://fridge.menu/ja/u/noravasquez)

桃をたっぷり使った、やさしい甘さの焼き菓子です。

分量: 6 · 調理時間 60 分 · お菓子作り

ベジタリアン · 含まれるアレルギー物質: グルテン, 乳成分, 卵

_ラベルは材料から自動的に判定されており、誤りが含まれる場合があります。気になる方はパッケージをご確認ください。_

![AI画像: 桃のケーキ](https://image.fridge.menu/adaptations/0y7juzex/16fce78d534b4a237479f4e309959d802eb1d06dd1f50626abb72dd04bb14924.jpg)

## 材料

- 280 g [桃](https://fridge.menu/ja/i/%E6%A1%83)
- 160 g [砂糖](https://fridge.menu/ja/i/%E7%A0%82%E7%B3%96)
- 2 個 [卵](https://fridge.menu/ja/i/%E5%8D%B5)
- 90 ml [牛乳](https://fridge.menu/ja/i/%E7%89%9B%E4%B9%B3)
- 80 ml [オリーブオイル](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB)
- 250 g [小麦粉](https://fridge.menu/ja/i/%E5%B0%8F%E9%BA%A6%E7%B2%89)
- 50 g [片栗粉](https://fridge.menu/ja/i/%E7%89%87%E6%A0%97%E7%B2%89)
- 16 g [ベーキングパウダー](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%99%E3%83%BC%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%91%E3%82%A6%E3%83%80%E3%83%BC)
- 1 個 [桃](https://fridge.menu/ja/i/%E6%A1%83) — 仕上げ用

## 作り方

1. 桃を洗って皮をむき、小さく切ってミキサーで滑らかなピューレにします。
2. 大きめのボウルに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくクリーム状になるまで泡立てます。
3. 泡立てながら牛乳、オリーブオイル、桃のピューレを加えて混ぜます。
4. 小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、均一になるまで混ぜ合わせます。
5. 直径22cmの型にバターを薄く塗り、小麦粉をはたいてから、生地を流し入れます。
6. 桃を薄くスライスし、生地の表面に並べます。
7. 175度に予熱したコンベクションオーブンで50〜55分ほど焼きます。 (55 分)
8. ケーキを冷まし、盛り付け用のお皿に移します。

2026-10-08公開

https://fridge.menu/ja/r/peach-pie-0y7juzex

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