# ピスタチオのセミフレッド

レシピ提供: [Luca Martelli](https://fridge.menu/ja/u/lucamartelli)

生クリームとコンデンスミルク、ピスタチオペーストで作る、冷凍庫で仕上げる滑らかなイタリアン風デザートです。

分量: 6 · 下準備 30 分 · 調理時間 270 分 · デザート

ベジタリアン · 含まれるアレルギー物質: グルテン, 乳成分, ナッツ

_ラベルは材料から自動的に判定されており、誤りが含まれる場合があります。気になる方はパッケージをご確認ください。_

![AI画像: ピスタチオのセミフレッド](https://image.fridge.menu/adaptations/exz30xhj/df8a6b199b42f666f9acfc8ff9ce2c30677b81cc18c5b90ee0547edbd6e6f91c.jpg)

## 材料

- 30 g 砂糖
- 500 ml 生クリーム
- 175 g コンデンスミルク
- 300 g ピスタチオペースト
- 150 g ココアビスケット
- 2-3 大さじ ピスタチオペースト
- 20 g ピスタチオ — 刻んで、仕上げ用

## 作り方

1. 大きめのボウルに生クリーム500ml、砂糖、コンデンスミルクを入れ、ハンドミキサーでふんわりと固めに泡立てます。
2. ピスタチオペーストを加え、均一な色になるまでよく混ぜ合わせます。
3. 型に流し入れ、ゴムべらで表面を平らにし、型を台に軽く叩きつけて気泡を抜きます。
4. ココアビスケットを細かく砕き、ピスタチオペースト2〜3大さじを加えて均一になるまで混ぜます。
5. クリームの上に均等に広げ、スプーンの背で押さえてしっかり密着させます。
6. 冷凍庫で4〜5時間冷やし固めます。 (270 分)
7. 食べる直前にお好みでピスタチオペーストと刻んだピスタチオを飾ります。

2026-10-09公開

https://fridge.menu/ja/r/pistachio-semifreddo-exz30xhj

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