# 豚ヒレ肉と野菜のグリル

レシピ提供: [Elena Rossetti](https://fridge.menu/ja/u/elenarossetti)

じゃがいも、グリーンピース、パプリカを添えた豚ヒレ肉のグリル料理。

分量: 4 · 調理時間 20 分 · 肉料理

![AI画像: 豚ヒレ肉と野菜のグリル](https://image.fridge.menu/adaptations/ut5y5qxi/6b83ca2f119b422c26fcffe36d6eb809d48b7c5677e4f670f2f4bd0ffb22d718.jpg)

## 材料

- 8 個 [豚ヒレ肉](https://fridge.menu/ja/i/%E8%B1%9A%E3%83%92%E3%83%AC%E8%82%89)
- 1 個 [じゃがいも](https://fridge.menu/ja/i/%E3%81%98%E3%82%83%E3%81%8C%E3%81%84%E3%82%82)
- 200 g [グリーンピース](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%83%94%E3%83%BC%E3%82%B9)
- 1 個 [パプリカ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%91%E3%83%97%E3%83%AA%E3%82%AB)
- 2 個 [バジル](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%90%E3%82%B8%E3%83%AB)
- 60 ml [オリーブオイル](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB)
- [塩](https://fridge.menu/ja/i/%E5%A1%A9) — お好みで
- [黒こしょう](https://fridge.menu/ja/i/%E9%BB%92%E3%81%93%E3%81%97%E3%82%87%E3%81%86) — お好みで
- 118 ml [白ワイン](https://fridge.menu/ja/i/%E7%99%BD%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3)

## 作り方

1. じゃがいもとパプリカを洗って皮をむき、小さめの角切りにしてボウルに入れ、少し置いておく。
2. グリーンピースのさやを取る。
3. フライパンにオリーブオイルを入れ、野菜とグリーンピースを加え、バジルを入れて塩をし、強火で炒める。
4. 白ワインを加え、アルコールを飛ばす。
5. まな板に豚ヒレ肉のスライスを並べ、塩こしょうを振り、オリーブオイルをかける。
6. グリルを熱し、油をかけた面を下にして肉を並べる。
7. 片面を焼き、上面にオリーブオイルを塗る。
8. 肉を裏返し、火が通るまで焼く。中心温度70℃が目安。
9. 豚ヒレ肉を野菜と一緒に皿に盛り、黒こしょうを振って提供する。

2026-10-07公開 · 2026-10-08更新

https://fridge.menu/ja/r/pork-tenderloin-with-vegetables-ut5y5qxi

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