# ハロウィンのかぼちゃパン レシピ提供: [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/ja/u/martakowal) ハロウィンにぴったりの、かぼちゃ生地を紐で縛って作るかぼちゃ型のパン。 分量: 14 · 下準備 30 分 · 調理時間 27 分 · お菓子作り ベジタリアン · 含まれるアレルギー物質: グルテン, 乳成分, 卵 _ラベルは材料から自動的に判定されており、誤りが含まれる場合があります。気になる方はパッケージをご確認ください。_ ![AI画像: ハロウィンのかぼちゃパン](https://image.fridge.menu/adaptations/nyoex84f/f9307dcfd2b5520097471368e76c5d95843cc0b4c1403e9d7b52721d62e0b2db.jpg) ## 材料 - 200 g [かぼちゃ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%81%8B%E3%81%BC%E3%81%A1%E3%82%83) — 角切り - 100 ml [牛乳](https://fridge.menu/ja/i/%E7%89%9B%E4%B9%B3) — 常温 - 20 g [イースト](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88) - 1 小さじ [カルダモン](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%80%E3%83%A2%E3%83%B3) — パウダー - 2 個 [卵](https://fridge.menu/ja/i/%E5%8D%B5) - 50 g [砂糖](https://fridge.menu/ja/i/%E7%A0%82%E7%B3%96) - 10 g [塩](https://fridge.menu/ja/i/%E5%A1%A9) - 50 g [全粒粉](https://fridge.menu/ja/i/%E5%85%A8%E7%B2%92%E7%B2%89) - 60 g [バター](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%90%E3%82%BF%E3%83%BC) — 室温に戻し柔らかくしたもの - 500 g [小麦粉](https://fridge.menu/ja/i/%E5%B0%8F%E9%BA%A6%E7%B2%89) - 1 個 [卵](https://fridge.menu/ja/i/%E5%8D%B5) — 溶いて塗り卵用 - 2 個 [シナモンスティック](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%B7%E3%83%8A%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%83%E3%82%AF) — 小さく折って茎に見立てる ## 作り方 1. 角切りにしたかぼちゃを鍋に入れて水を加え、ふたをして沸騰させ、10分煮ます。 (10 分) 2. 水を切り、かぼちゃを濃厚でなめらかなピューレになるまで潰し、生地に加える前に完全に冷めるまで冷凍庫で冷やします。 3. 牛乳にイーストを溶かし、カルダモン、卵、砂糖、塩、全粒粉を加えてよく混ぜます。 4. 小麦粉の半量を加え、生地がなめらかになったら柔らかくしたバターを混ぜ込みます。 5. 冷やしたかぼちゃピューレを加え、残りの小麦粉を少しずつ加えながら、低速で10分こねます。 (10 分) 6. 生地をボウルに移し、布をかけて1時間30分発酵させます。 (90 分) 7. 打ち粉をした台に生地を取り出し、分割して丸いパンに成形します。 8. パンをオーブンシートを敷いた天板に並べ、覆わずに15分休ませます。 (15 分) 9. それぞれのパンにたこ糸を優しく巻き、かぼちゃのような筋模様をつけます。 10. 天板にのせたまま布をかけ、30分休ませます。 (30 分) 11. 溶き卵を塗り、175°Cに予熱したコンベクションオーブンで16〜18分ほど焼きます。 (17 分) 12. パンを網の上で少し冷まし、たこ糸を丁寧に切って外し、小さく折ったシナモンスティックを茎として飾ってから供します。 ## 変更点 シナモンスティックを茎の飾りとして代用しています。 2026-10-07公開 · 2026-10-08更新 https://fridge.menu/ja/r/pumpkin-shaped-buns-nyoex84f --- このレシピを報告: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ja&ref=nyoex84f · 問題がありましたらお知らせください。アカウント登録不要です。こちらまでご連絡ください： hello@fridge.menu