# メロンリゾット

レシピ提供: [Nora Vasquez](https://fridge.menu/ja/u/noravasquez)

甘いメロンを使った、クリーミーな珍しいリゾット。

分量: 2 · 調理時間 20 分 · 副菜

含まれるアレルギー物質: 乳成分

_ラベルは材料から自動的に判定されており、誤りが含まれる場合があります。気になる方はパッケージをご確認ください。_

![AI画像: メロンリゾット](https://image.fridge.menu/adaptations/56sp4zu3/b47524803a8bbc18abbad47cd0e64bb2d5368d1acb5820fa7bfcdebdd49bde60.jpg)

## 材料

- 1 個 [メロン](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%A1%E3%83%AD%E3%83%B3)
- 200 g [リゾット用米](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%AA%E3%82%BE%E3%83%83%E3%83%88%E7%94%A8%E7%B1%B3)
- [白ワイン](https://fridge.menu/ja/i/%E7%99%BD%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3) — お好みで
- [チリフレーク](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%81%E3%83%AA%E3%83%95%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%AF) — お好みで
- [玉ねぎ](https://fridge.menu/ja/i/%E7%8E%89%E3%81%AD%E3%81%8E) — お好みで
- [ニンニク](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%83%8B%E3%82%AF) — お好みで
- 15 ml 生クリーム
- [ブイヨン](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%96%E3%82%A4%E3%83%A8%E3%83%B3) — お好みで（野菜ブイヨン）
- [オリーブオイル](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB) — お好みで
- [塩](https://fridge.menu/ja/i/%E5%A1%A9) — お好みで

## 作り方

1. メロンの皮をむいて角切りにし、ミキサーで数秒間細かくする。
2. フライパンに少量のオリーブオイルを入れ、玉ねぎとニンニクを柔らかくなるまで炒める。
3. 鍋で米を軽く炒め、白ワインを加えて煮詰める。
4. メロンを加えてよく混ぜ、塩とチリフレークをお好みで加える。
5. ブイヨンを数杯加え、残りのブイヨンを少しずつ加えながら米を炊き上げる。 (20 分)
6. 火から下ろし、生クリームを15ml加えてよく混ぜる — リゾットはクリーミーな状態を保つこと。

2026-10-08公開 · 2026-10-09更新

https://fridge.menu/ja/r/rizoto-z-dyneiu-56sp4zu3

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