# 卵不使用のショートブレッドクッキー

レシピ提供: [Nora Vasquez](https://fridge.menu/ja/u/noravasquez)

卵を使わない、バターと粉糖、レモンの皮で作るサクサクのショートブレッドクッキー。

分量: 8 · 下準備 30 分 · 調理時間 15 分 · お菓子作り

ベジタリアン · 含まれるアレルギー物質: グルテン, 乳成分

_ラベルは材料から自動的に判定されており、誤りが含まれる場合があります。気になる方はパッケージをご確認ください。_

![AI画像: 卵不使用のショートブレッドクッキー](https://image.fridge.menu/adaptations/nv0adze9/8b81d6e3646129dc1d4e02b33fe4cf2c68f07456b5f1c1ef3f2fb46b0fef081b.jpg)

## 材料

- 375 g 小麦粉
- 225 g バター
- 110 g 粉糖
- 1 個 レモンの皮
- 1 少々 塩

## 作り方

1. ボウルにバター、粉糖、レモンの皮を入れ、木のスプーンでふんわりとやわらかくなるまですり混ぜます。
2. 小麦粉と塩を加えて生地をまとめます。打ち粉をした台に取り出し、手でさらにこねます。
3. 生地をボール状にまとめ、ラップで包んで冷蔵庫で休ませます。 (30 分)
4. 生地を2枚の紙の間に挟み、厚さ5〜7mmに伸ばし、直径5cmの型でクッキーを型抜きします。
5. 残った生地を再度まとめて伸ばし、クッキーを型抜きします。
6. クッキングシートを敷いた天板にクッキーを並べ、180度に予熱したオーブンで焼きます。 (15 分)
7. 焼き上がったクッキーをオーブンから取り出し、冷ましてから盛り付けます。

2026-10-08公開

https://fridge.menu/ja/r/sand-cookies-nv0adze9

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