# サンティアゴのタルト — スペイン風グルテンフリーアーモンドデザート

レシピ提供: [Luca Martelli](https://fridge.menu/ja/u/lucamartelli)

グルテンフリーのスペインの伝統的なアーモンドケーキ。

分量: 6 · 下準備 20 分 · 調理時間 28 分 · デザート

ベジタリアン · 含まれるアレルギー物質: グルテン, ナッツ, 卵

_ラベルは材料から自動的に判定されており、誤りが含まれる場合があります。気になる方はパッケージをご確認ください。_

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## 材料

- 3 個 卵
- 50 g 砂糖
- 1 少々 塩
- 1 小さじ シナモン
- 1 個 レモンの皮
- 1 個 オレンジの皮
- 125 g アーモンドプードル — または細かく挽いたアーモンド
- 少々 粉糖 — 仕上げに振りかける

## 作り方

1. 大きめのボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて、ハンドミキサーでふんわりと白っぽくなるまで泡立てます。
2. 塩ひとつまみ、シナモン、レモンの皮、オレンジの皮を加えて混ぜ合わせます。
3. アーモンドプードルを加え、ゴムベラでなめらかになるまで優しく混ぜます。
4. 直径20cmの型に薄く油をひいて生地を流し入れます。
5. 160度に予熱したオーブン（コンベクション機能使用）で焼きます。 (28 分)
6. 焼き上がったタルトを冷まします。
7. 紙にサンティアゴ十字の形を描いて切り抜き、タルトの中央に置きます。
8. 粉糖をふりかけ、型紙を取り除きます。

2026-10-09公開

https://fridge.menu/ja/r/santiago-cake-wbb0ofr7

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