# エビのサラダ

レシピ提供: [Nora Vasquez](https://fridge.menu/ja/u/noravasquez)

茹でたエビにトマトと赤玉ねぎを合わせ、オリーブオイルとレモンのドレッシングで仕上げるシンプルなサラダ。

分量: 4 · 下準備 15 分 · 調理時間 5 分 · サラダ

含まれるアレルギー物質: 魚介類

_ラベルは材料から自動的に判定されており、誤りが含まれる場合があります。気になる方はパッケージをご確認ください。_

![AI画像: エビのサラダ](https://image.fridge.menu/adaptations/q8izxjh8/4e5be7a2dcd643991eba68046a0b5a78edadaad048be106f7cc8cad8a0675dcf.jpg)

## 材料

- 800 g [エビ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%A8%E3%83%93)
- 1 個 [紫玉ねぎ](https://fridge.menu/ja/i/%E7%B4%AB%E7%8E%89%E3%81%AD%E3%81%8E) — 薄切り
- 200 g [トマト](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88) — くし形切り
- [塩](https://fridge.menu/ja/i/%E5%A1%A9) — お好みで
- [黒こしょう](https://fridge.menu/ja/i/%E9%BB%92%E3%81%93%E3%81%97%E3%82%87%E3%81%86) — お好みで
- 1 個 [レモン](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%B3) — 果汁用
- 1 大さじ [オリーブオイル](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB)
- [チャイブ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%81%E3%83%A3%E3%82%A4%E3%83%96) — お好みで、粗く刻む
- [りんご酢](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%8A%E3%82%93%E3%81%94%E9%85%A2) — お好みで

## 作り方

1. りんご酢を加えた熱湯でエビを火が通るまで茹でる（63°C）
2. 湯を切ってエビを冷まし、殻をむいて皿に盛る
3. くし形に切ったトマトと薄切りにした紫玉ねぎを加える
4. オリーブオイル、レモン汁、塩、黒こしょうを合わせたドレッシングで和える
5. 粗く刻んだチャイブを加える
6. 提供前に冷蔵庫で60〜120分冷やす (90 分)

2026-10-07公開 · 2026-10-08更新

https://fridge.menu/ja/r/shrimp-salad-q8izxjh8

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