# 海老とズッキーニ、カレー風味のパリャ・エ・フィエノパスタ

レシピ提供: [Liam Murphy](https://fridge.menu/ja/u/liammurphy)

海老とズッキーニ、カレー風味のソースで仕上げるパリャ・エ・フィエノパスタです。

分量: 4 · 調理時間 25 分 · パスタ

含まれるアレルギー物質: グルテン, 乳成分, 魚介類

_ラベルは材料から自動的に判定されており、誤りが含まれる場合があります。気になる方はパッケージをご確認ください。_

![AI画像: 海老とズッキーニ、カレー風味のパリャ・エ・フィエノパスタ](https://image.fridge.menu/adaptations/77lamlxs/0c1ead73b9d69335235e1b7611c5aecbc1b5436c4b78fe1f0bc3f941bda13263.jpg)

## 材料

- 400 g パリャ・エ・フィエノパスタ
- 400 g [エビ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%A8%E3%83%93)
- 150 g [ミニトマト](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88)
- 2 個 [ズッキーニ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%BA%E3%83%83%E3%82%AD%E3%83%BC%E3%83%8B)
- [ニンニク](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%83%8B%E3%82%AF) — お好みで
- [パセリ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%91%E3%82%BB%E3%83%AA) — お好みで
- 1 個 [エシャロット](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%A8%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%AD%E3%83%83%E3%83%88)
- [オリーブオイル](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB) — お好みで
- 200 ml [ココナッツミルク](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%B3%E3%82%B3%E3%83%8A%E3%83%83%E3%83%84%E3%83%9F%E3%83%AB%E3%82%AF)
- [塩](https://fridge.menu/ja/i/%E5%A1%A9) — お好みで
- 1 少々 [チリフレーク](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%81%E3%83%AA%E3%83%95%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%AF)
- 2 大さじ [カレー粉](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E7%B2%89)
- 125 ml [白ワイン](https://fridge.menu/ja/i/%E7%99%BD%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3)

## 作り方

1. フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたエシャロット、ニンニク、パセリを炒める。
2. ズッキーニとミニトマトを加え、数分煮込む。
3. 温めた水を大さじ1加え、さらに数分加熱する。
4. エビを加えて炒め、白ワインを注いで煮詰めながら火を通す。中心の最も厚い部分が63℃になるまで火を通す。
5. 塩で味を調え、チリフレークひとつまみ、ココナッツミルク、カレー粉を加えて混ぜる。
6. パスタを茹で、ざるに上げてから、できたソースのフライパンで数分炒め合わせる。
7. すぐに盛り付けて提供する。

## 変更点

ココナッツミルクは乳成分を含まないココナッツミルクに置き換えました。

2026-10-08公開

https://fridge.menu/ja/r/shrimp-zucchini-curry-pasta-77lamlxs

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