# 甘酢中華麺サラダ レシピ提供: [Sofia Lindqvist](https://fridge.menu/ja/u/sofialindqvist) 甘酸っぱいドレッシングで和える、野菜と中華麺のさっぱりサラダ。 分量: 4 · 下準備 10 分 · 調理時間 15 分 · サラダ ヴィーガン · 含まれるアレルギー物質: グルテン, ナッツ, 大豆 _ラベルは材料から自動的に判定されており、誤りが含まれる場合があります。気になる方はパッケージをご確認ください。_ ![AI画像: 甘酢中華麺サラダ](https://image.fridge.menu/adaptations/lm4x1kof/9c41efee8127b0519dbaedec6c4ceecfc0c67b8a925005aee6a4d2c2c7aecba7.jpg) ## 材料 - 200 ml パイナップルジュース - 1 大さじ [米酢](https://fridge.menu/ja/i/%E7%B1%B3%E9%85%A2) - 2 大さじ [ケチャップ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%B1%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%83%E3%83%97) - 1 大さじ [ブラウンシュガー](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%96%E3%83%A9%E3%82%A6%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%82%AC%E3%83%BC) - 1 大さじ [生姜](https://fridge.menu/ja/i/%E7%94%9F%E5%A7%9C) — すりおろし - 1 大さじ [醤油](https://fridge.menu/ja/i/%E9%86%A4%E6%B2%B9) - 1 大さじ [コーンスターチ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%81) - 200 g 中華麺 - 100 g [枝豆](https://fridge.menu/ja/i/%E6%9E%9D%E8%B1%86) - 200 g [ニンジン](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%83%B3) — 細切り - 150 g [とんがりキャベツ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%81%A8%E3%82%93%E3%81%8C%E3%82%8A%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%99%E3%83%84) — 細切り - 125 g スナップエンドウ — 筋を取り、斜め切り - 2 個 [青ネギ](https://fridge.menu/ja/i/%E9%9D%92%E3%83%8D%E3%82%AE) — 小口切り - 1/2 個 [パイナップル](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%91%E3%82%A4%E3%83%8A%E3%83%83%E3%83%97%E3%83%AB) — 角切り - 1 個 [アボカド](https://fridge.menu/ja/i/%E3%82%A2%E3%83%9C%E3%82%AB%E3%83%89) — 薄切り - 1 束 [パクチー](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%91%E3%82%AF%E3%83%81%E3%83%BC) — 生 - 25 g [ピーナッツ](https://fridge.menu/ja/i/%E3%83%94%E3%83%BC%E3%83%8A%E3%83%83%E3%83%84) — 塩味 - 25 g [いりごま](https://fridge.menu/ja/i/%E3%81%94%E3%81%BE) ## 作り方 1. パイナップルジュース、米酢、ケチャップ、ブラウンシュガー、すりおろし生姜、醤油、コーンスターチを鍋に入れて混ぜ、沸騰させてから数分とろみがつくまで煮ます。冷まします。 (5 分) 2. 中華麺を袋の表示通りに茹で、仕上げの1分で枝豆を加えます。ざるにあげて氷水にさらします。 (10 分) 3. 麺と枝豆を甘酢ソースの半量と和えます。 4. ニンジンとキャベツをボウルに敷き、麺と枝豆を広げます。スナップエンドウ、青ネギ、パイナップル、アボカドを加え、残りのドレッシングをかけます。 5. 仕上げに生のパクチー、いりごま、ピーナッツを振りかけて盛り付けます。 ## 変更点 グリーンピースの代わりにスナップエンドウを使うようにしました。 2026-10-09公開 https://fridge.menu/ja/r/sweet-and-sour-noodle-salad-lm4x1kof --- このレシピを報告: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ja&ref=lm4x1kof · 問題がありましたらお知らせください。アカウント登録不要です。こちらまでご連絡ください： hello@fridge.menu