# Migdolų tortas

Receptas: [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/lt/u/martakowal)

Sultingas migdolų (marcipano) tortas su šokolado-sviesto glajumi ir skrudintais lazdyno riešutais.

Porcijos: 8 · Paruošimas 20 min · Gaminimas 30 min · Desertai

Vegetariška · Sudėtyje yra: glitimas, pienas, riešutai, kiaušiniai

_Žymos nustatomos automatiškai iš ingredientų ir gali būti neteisingos. Jei tai svarbu, patikrinkite pakuotę._

![DI nuotrauka: Migdolų tortas](https://image.fridge.menu/adaptations/jt61m6xk/0cb13039090699ea18f7cd472529c10cc73dc042bbe20af9b188524d6ba59e43.jpg)

## Ingredientai

- 200 g Marcipanas — stambiai sutarkuotas
- 75 g Cukrus
- 200 g Sviestas — kambario temperatūros
- 4 vnt. Kiaušiniai
- 50 g Kvietiniai miltai
- 60 g Juodasis šokoladas — smulkiai sukapotas
- 50 ml Pienas
- 80 g Sviestas — minkštas
- 200 g Cukraus pudra
- 50 g Lazdyno riešutai

## Žingsniai

1. Išplakite marcipaną su cukrumi, kol masė taps vienalytė. Sudėkite kubeliais pjaustytą sviestą ir plakite, kol masė taps vienalytė ir puri. Įmuškite kiaušinius po vieną, o pabaigoje įmaišykite miltus į tešlą.
2. Sudėkite tešlą į išteptą 20 cm skersmens atsegamą kepimo formą, kurios dugnas išklotas kepimo popieriumi.
3. Kepkite tortą iki 175°C įkaitintoje orkaitėje (konvekcijos režimu) apie 30 minučių, kol jis paruduos ir visiškai iškeps. Prieš išimdami, leiskite tortui truputį atvėsti formoje. (30 min)
4. Ištirpinkite šokoladą garų vonelėje ant silpnos ugnies. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite pieną. Išplakite sviestą su cukraus pudra į purią, pūkuotą masę, tada įmaišykite šokolado ir pieno mišinį. (6 min)
5. Paskirstykite šokoladinį glajų ant atvėsusio torto. (3 min)
6. Suberkite lazdyno riešutų branduolius į karštą sausą keptuvę ir skrudinkite, maišydami, kol pradės atšokti plėvelė. Nukelkite riešutus nuo ugnies, kai plėvelė pradės skilinėti. Suvynioję į švarų audinį, nutrinkite plėvelę nuo riešutų. Jei norite, prieš apibarstydami tortą, stambiai sukapokite riešutus.

Paskelbta 2026-10-08 · Atnaujinta 2026-10-09

https://fridge.menu/lt/r/almond-cake-jt61m6xk

---
Pranešti apie šį receptą: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=lt&ref=jt61m6xk · Kažkas negerai? Praneškite mums — paskyra nereikalinga. Rašykite hello@fridge.menu