# Jautienos kepsnys Barolo padaže

Receptas: [Luca Martelli](https://fridge.menu/lt/u/lucamartelli)

Jautiena, troškinta Barolo vyne su svogūnu ir sviestu – sodrus mėsos patiekalas tikrai šventinei vakarienei.

Porcijos: 4 · Paruošimas 10 min · Gaminimas 60 min · Mėsa

Sudėtyje yra: pienas

_Žymos nustatomos automatiškai iš ingredientų ir gali būti neteisingos. Jei tai svarbu, patikrinkite pakuotę._

![DI nuotrauka: Jautienos kepsnys Barolo padaže](https://image.fridge.menu/adaptations/fo6yc1tm/6853692cde79e2893feab57e5229ea4d76478214f0a6b9f9a64f46e2dfb8a360.jpg)

## Ingredientai

- 800 g Jautienos kulšis
- 1 vnt. Svogūnas
- 40 g Sviestas
- 470 ml Barolo vynas
- 2 šaukštas Alyvuogių aliejus
- Druska — pagal skonį

## Žingsniai

1. Smulkiai supjaustykite svogūną kubeliais ir sudėkite į puodą su alyvuogių aliejumi ir sviestu (3 min)
2. Apkepkite mėsą iš abiejų pusių po 2 minutes kiekvieną pusę, įpilkite pirmą stiklinę Barolo vyno
3. Uždenkite puodą ir troškinkite mėsą ant vidutinės ugnies (60 min)
4. Įberkite druskos ir įpilkite antrą stiklinę Barolo vyno, tęskite gaminimą. Paruoštumas: 63 °C viduryje (vidutiniškai keptas).
5. Leiskite mėsai pailsėti nuėmus nuo ugnies (10 min)
6. Supjaustykite jautieną griežinėliais, sudėkite ant lentos, palaistykite padažu ir patiekite

Paskelbta 2026-10-08

https://fridge.menu/lt/r/beef-stroganina-in-barolo-sauce-fo6yc1tm

---
Pranešti apie šį receptą: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=lt&ref=fo6yc1tm · Kažkas negerai? Praneškite mums — paskyra nereikalinga. Rašykite hello@fridge.menu