# Virtos langustinų uodegos

Receptas: [Lucas Moreau](https://fridge.menu/lt/u/lucasmoreau)

Paprastas ir skanus jūros gėrybių patiekalas, puikiai tinkantis šventiniam stalui.

Porcijos: 4 · Paruošimas 5 min · Gaminimas 15 min · Žuvis

Vegetariška · Sudėtyje yra: glitimas, pienas, kiaušiniai

_Žymos nustatomos automatiškai iš ingredientų ir gali būti neteisingos. Jei tai svarbu, patikrinkite pakuotę._

![DI nuotrauka: Virtos langustinų uodegos](https://image.fridge.menu/adaptations/jjr67pqw/438875cec917d74e13809c756651c54adbf77c42af627fba03addaa4d90163f5.jpg)

## Ingredientai

- 1 kg Langustinų uodegos
- 2 l Vanduo
- 1 vnt. Citrina — žievelė ir sultys
- 1 ryšulėlis Krapai — švieži
- 1 žiupsnelis Kajeno pipirai
- 4 šaukštas Druska
- žiupsnelis Juodieji pipirai — švieži malti
- 4 vnt. Duona — pvz., raugo duona
- 50 g Sviestas
- 1 vnt. Citrina — skiltelėmis
- 100 ml Majonezas

## Žingsniai

1. Užvirinkite didelį puodą vandens. Kai vanduo užvirs, įdėkite citrinos sultis, citrinos žievelę, krapus, kajeno pipirus, druską ir juoduosius pipirus. (5 min)
2. Sudėkite langustinų uodegas į vos verdantį vandenį, stebėdami, kad vanduo vėl neužvirtų — palaikykite temperatūrą apie 90 laipsnių, matuodami termometru. Langustinai iškils į vandens paviršių, kai bus gatavi, ir turėtų būti vandenyje ne ilgiau nei 1-2 minutes. (2 min)
3. Nupilkite vandenį ir tuoj pat patiekite karštus, garuojančius langustinus. Jei patieksite juos po kurio laiko, būkite ypač atsargūs: nuimkite langustinus nuo ugnies ir išimkite iš verdančio vandens, kai jie pasirodys paviršiuje.
4. Patiekite langustinus didelėje lėkštėje su gera duona, sviestu, majonezu ar aioli ir citrinos skiltelėmis, kad būtų galima pašlakstyti skanią jūros gėrybių mėsą.

Paskelbta 2026-10-08 · Atnaujinta 2026-10-09

https://fridge.menu/lt/r/boiled-whole-langoustines-jjr67pqw

---
Pranešti apie šį receptą: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=lt&ref=jjr67pqw · Kažkas negerai? Praneškite mums — paskyra nereikalinga. Rašykite hello@fridge.menu