# Avinžirnių kremo sriuba provansietiškai

Receptas: [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/lt/u/tomasferreira)

Soti ir aromatinga avinžirnių kremo sriuba su daržovėmis ir prieskoninėmis žolelėmis provansietišku skoniu.

Porcijos: 4 · Paruošimas 15 min · Gaminimas 60 min · Sriubos

Veganiška

_Žymos nustatomos automatiškai iš ingredientų ir gali būti neteisingos. Jei tai svarbu, patikrinkite pakuotę._

![DI nuotrauka: Avinžirnių kremo sriuba provansietiškai](https://image.fridge.menu/adaptations/w3taom0b/c4b0d8944ab023df2e8fe808595fe075de12960bd5ddfce44f81407d576a223f.jpg)

## Ingredientai

- 500 g Avinžirniai
- 150 g Špinatai
- 1 vnt. Morka
- 1 vnt. Bulvė
- 2 vnt. Žalieji svogūnai
- 2 šaukštas Žalumynai — susmulkinti
- 2 šaukštas Alyvuogių aliejus
- Druska — pagal skonį
- Juodieji pipirai — pagal skonį

## Žingsniai

1. Pamerkti avinžirnius nakčiai su lauro lapu ir kombu dumbliais
2. Virti avinžirnius dideliame kiekyje vandens apie 2 valandas, pabaigoje įberiant druskos (120 min)
3. Supjaustyti ir pakepinti žaliuosius svogūnus puode su alyvuogių aliejumi (3 min)
4. Įdėti kubeliais supjaustytą morką ir bulvę, pakepinti kelias minutes (5 min)
5. Įdėti virtus avinžirnius, pagardinti druska, juodaisiais pipirais ir prieskoninėmis žolelėmis
6. Uždengti dangčiu ir virti 35 minutes (35 min)
7. Įdėti nuplautus špinatus
8. Sumaišyti, palaukti kelias minutes ir nukelti puodą nuo ugnies
9. Sriubą truputį atvėsinti, tada sutrinti trintuvu iki vientisos tekstūros
10. Patiekti kremo sriubą šiltą su skrebučiais ir alyvuogių aliejumi

## Kas buvo pakeista

Agurklė pakeista Špinatai, nes šios žolės vietinėse parduotuvėse paprastai nerasite.

Paskelbta 2026-10-08

https://fridge.menu/lt/r/chickpea-soup-w3taom0b

---
Pranešti apie šį receptą: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=lt&ref=w3taom0b · Kažkas negerai? Praneškite mums — paskyra nereikalinga. Rašykite hello@fridge.menu