# Šokoladinė boba su kiaušinių baltymais

Receptas: [Matteo Brandt](https://fridge.menu/lt/u/matteobrandt)

Šokoladinė boba iš kiaušinių baltymų, pagardinta baltuoju šokoladu.

Porcijos: 6 · Paruošimas 20 min · Gaminimas 42 min · Desertai

Vegetariška · Sudėtyje yra: glitimas, kiaušiniai

_Žymos nustatomos automatiškai iš ingredientų ir gali būti neteisingos. Jei tai svarbu, patikrinkite pakuotę._

![DI nuotrauka: Šokoladinė boba su kiaušinių baltymais](https://image.fridge.menu/adaptations/mu3flhui/c799a46715f70b43ba48ac5cfd31881a4c6d90b12d081a05482617e62c2263ff.jpg)

## Ingredientai

- 4 vnt. Kiaušinių baltymai
- 170 g Cukrus
- 110 ml Rapsų aliejus
- 150 ml Vanduo
- 50 g Kakavos milteliai
- 180 g Kvietiniai miltai
- 16 g Kepimo milteliai
- 70 g Baltasis šokoladas — stambiai supjaustytas

## Žingsniai

1. Į dubenį supilkite cukrų, įpilkite vandens ir aliejaus, plakite mikseriu, kol masė taps vienalytė.
2. Persijokite miltus, kepimo miltelius ir kakavos miltelius, nedidelėmis porcijomis suplakite su gauta mase.
3. Atskirai išplakite kiaušinių baltymus į tankias, stabilias putas, tuomet atsargiai sumaišykite jas su tešla.
4. Įdėkite stambiai supjaustytą baltąjį šokoladą ir atsargiai išmaišykite tešlą.
5. Perpilkite tešlą į 22-24 cm skersmens bobos formą, išteptą sviestu ir apibarstytą miltais.
6. Kepkite įkaitintoje iki 170 laipsnių orkaitėje su konvekcija. (42 min)
7. Prieš patiekiant leiskite bobai šiek tiek atvėsti.

Paskelbta 2026-10-08

https://fridge.menu/lt/r/chocolate-egg-white-babka-mu3flhui

---
Pranešti apie šį receptą: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=lt&ref=mu3flhui · Kažkas negerai? Praneškite mums — paskyra nereikalinga. Rašykite hello@fridge.menu