# Baklažanų pyragas

Receptas: [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/lt/u/tomasferreira)

Sluoksniuotas pyragas su baklažanais, džiovintais pomidorais, alyvuogėmis ir sūriu.

Porcijos: 6 · Paruošimas 20 min · Gaminimas 35 min · Kita

Vegetariška · Sudėtyje yra: glitimas, pienas

_Žymos nustatomos automatiškai iš ingredientų ir gali būti neteisingos. Jei tai svarbu, patikrinkite pakuotę._

![DI nuotrauka: Baklažanų pyragas](https://image.fridge.menu/adaptations/6sh1dp88/e9bd548ad21e66b2a350d72bb3b721501c6fcfce8ba7649d60b435325762077c.jpg)

## Ingredientai

- 1 vnt. Sluoksniuota tešla be mielių
- 300 g Baklažanas
- 100 g Džiovinti pomidorai
- 300 g Provolonė
- 150 g Juodosios alyvuogės be kauliukų
- Druska — pagal skonį
- Juodieji pipirai — pagal skonį
- Parmezanas — pagal skonį

## Žingsniai

1. Iškočiojame sluoksniuotą tešlą iš anksto sviestu išteptoje 26 cm skersmens formoje ir subadome paviršių šakute.
2. Nuplauname baklažanus, nulupame žievelę ir supjaustome labai plonais griežinėliais.
3. Dedame pyrago sluoksnius: pusę baklažanų, druską ir pipirus, pusę džiovintų pomidorų bei alyvuogių.
4. Dedame pusę provolonės, supjaustytos griežinėliais.
5. Pakartojame visus sluoksnius su likusiais ingredientais: baklažanai, druska ir pipirai, džiovinti pomidorai, alyvuogės ir provolonė.
6. Užbaigiame tarkuoto parmezano sluoksniu, suspaudžiame pyrago kraštus ir kepame 175 laipsnių temperatūroje 35 minutes. (35 min)
7. Paruoštą pyragą patiekiame prie stalo.

Paskelbta 2026-10-08

https://fridge.menu/lt/r/eggplant-pie-6sh1dp88

---
Pranešti apie šį receptą: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=lt&ref=6sh1dp88 · Kažkas negerai? Praneškite mums — paskyra nereikalinga. Rašykite hello@fridge.menu